Resepi Asam Pedas Nyonya Chef Florence

Deal Score-1
Deal Score-1

sinar kehidupanku ikan asam pedas nyonya

Asam Pedas Nyonya ala Chef Florence, sebuah hidangan yang kaya rasa dan menggugah selera, adalah perpaduan harmonis antara rasa pedas, asam, dan gurih. Resep ini menghadirkan cita rasa autentik masakan Peranakan dengan sentuhan modern yang khas dari Chef Florence.

Bahan-bahan Utama:

  • 500 gram ikan (kakap, tenggiri, atau pari)
  • 2 buah terong ungu, potong-potong
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 ikat daun kesum (daun laksa)
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • Air asam jawa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera)
  • 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 1 sendok teh biji ketumbar

Cara Membuat:

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, lalu bilas bersih.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas, aduk rata.
  3. Masukkan potongan terong dan tomat, masak hingga terong sedikit layu.
  4. Tuangkan air asam jawa secukupnya. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
  5. Masukkan ikan, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Pastikan ikan tidak hancur saat dimasak.
  6. Tambahkan daun kesum sesaat sebelum diangkat. Aduk sebentar, lalu angkat.
  7. Sajikan Asam Pedas Nyonya selagi hangat dengan nasi putih.

Tips dari Chef Florence:

  • Pemilihan ikan sangat penting. Ikan dengan tekstur daging yang padat dan tidak mudah hancur sangat direkomendasikan.
  • Kualitas asam jawa akan mempengaruhi rasa asam pada kuah. Gunakan asam jawa yang berkualitas baik untuk hasil terbaik.
  • Jangan terlalu lama memasak ikan agar teksturnya tetap lembut dan tidak kering.
  • Daun kesum memberikan aroma khas pada hidangan ini. Jangan menggantinya dengan bahan lain jika ingin mendapatkan rasa yang autentik.
  • Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda. Tambahkan atau kurangi jumlah cabai sesuai dengan preferensi pribadi.
Baca juga  Communications hd vhv kindpng » communications calendar template excel » Calendar communications internal template hd kindpng

Asam Pedas Nyonya ala Chef Florence adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Cita rasanya yang kompleks dan menggugah selera pasti akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!

asam pedas nyonyafish  spicy tamarind sauce lisas lemony kitchen 1200×630 asam pedas nyonyafish spicy tamarind sauce lisas lemony kitchen from mykeuken.blogspot.com
resepi asam pedas nyonya  resepi 900×1600 resepi asam pedas nyonya resepi from ohresepi.blogspot.com

dchef asam pedas paste 720×720 dchef asam pedas paste from e.shom.com.my
resepi nyonya asam fish resepi bergambar 800×600 resepi nyonya asam fish resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

resepi asam pedas nyonya sedap ya ampun teratak mutiara kasih 704×1024 resepi asam pedas nyonya sedap ya ampun teratak mutiara kasih from linapg.blogspot.com
asam pedas nyonya aka gerang asam chef florence tan azie kitchen 650×433 asam pedas nyonya aka gerang asam chef florence tan azie kitchen from www.aziekitchen.com

nanyang chef penang asam pedas hot sour instant noodle 1500×1504 nanyang chef penang asam pedas hot sour instant noodle from www.theramenrater.com
asam pedas nyonya dapur  sempadan 500×409 asam pedas nyonya dapur sempadan from www.tiffinbiru.com

sinar kehidupanku ikan asam pedas nyonya 400×267 sinar kehidupanku ikan asam pedas nyonya from yatiememories.blogspot.com

  1. Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general