Resep Kue Semprit Anti Gagal: Renyah, Lumer, dan Mudah Dibuat!

Kue semprit, dengan bentuknya yang cantik seperti bunga dan rasa manisnya yang lumer di mulut, adalah salah satu kue kering klasik yang selalu hadir saat Lebaran atau hari raya lainnya. Banyak yang merasa ragu untuk membuat kue semprit sendiri karena takut gagal. Tenang saja! Resep ini dirancang agar anti gagal, bahkan untuk pemula sekalipun. Ikuti langkah-langkahnya dengan seksama, dan dijamin hasilnya memuaskan!

Bahan-bahan:

• 250 gram margarin (gunakan margarin yang berkualitas baik)
• 125 gram gula halus (ayak terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan)
• 1 butir kuning telur
• 350 gram tepung maizena (ini kunci tekstur renyah dan lumer)
• 50 gram tepung terigu protein rendah (opsional, bisa diganti maizena semua)
• 1/2 sendok teh vanili bubuk (untuk aroma yang lebih harum)
• Chocochips atau selai stroberi (untuk hiasan)

Peralatan:

• Mixer
• Spuit kue semprit (dengan berbagai macam mata)
• Plastik segitiga (piping bag)
• Loyang
• Kertas roti atau silpat

Cara Membuat:

1. Persiapan: Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celcius. Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis atau alasi dengan kertas roti.
2. Kocok Margarin dan Gula: Dalam wadah, kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata dan sedikit mengembang. Jangan terlalu lama mengocok agar kue tidak melebar saat dipanggang.
3. Masukkan Kuning Telur dan Vanili: Masukkan kuning telur dan vanili bubuk, kocok kembali hingga tercampur rata.
4. Masukkan Tepung: Ayak tepung maizena dan tepung terigu (jika menggunakan) di atas adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduk, cukup sampai tidak ada tepung yang menggumpal.
5. Masukkan Adonan ke Piping Bag: Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasangi spuit kue semprit.
6. Cetak Adonan: Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah disiapkan. Beri jarak antar kue agar tidak saling menempel saat dipanggang.
7. Hias Kue: Hiasi bagian tengah kue dengan chocochips atau selai stroberi sesuai selera.
8. Panggang Kue: Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga bagian bawahnya berwarna kuning keemasan. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven masing-masing, jadi perhatikan dengan seksama.
9. Dinginkan Kue: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang. Setelah dingin, simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Tips Anti Gagal:

• Gunakan Margarin Berkualitas: Margarin yang berkualitas baik akan menghasilkan kue yang lebih enak dan teksturnya lebih baik.
• Takaran Tepung yang Tepat: Takaran tepung sangat penting untuk menghasilkan tekstur yang pas. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit.
• Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Adonan: Mengaduk adonan terlalu lama akan membuat gluten dalam tepung terigu berkembang dan menghasilkan kue yang keras.
• Perhatikan Suhu Oven: Suhu oven yang terlalu tinggi akan membuat kue cepat gosong, sedangkan suhu yang terlalu rendah akan membuat kue melebar.

Selamat mencoba resep kue semprit anti gagal ini! Dijamin keluarga dan teman-teman akan menyukai kue kering buatan Anda.

1502×1064 resep kue semprit oleh nonadhialoka cookpad from cookpad.com

680×482 resep kue semprit teflon anti gagal takaran sendok oleh vita cookpad from cookpad.com

1502×1064 resep kue semprit oleh bunda maya cookpad from cookpad.com

1502×1064 resep kue semprit oleh enik rahmawati cookpad from cookpad.com

1502×1064 resep kue semprit oleh laylla gama cookpad from cookpad.com

1502×1064 resep kue semprit renyah oleh amalia miza cookpad from cookpad.com

750×312 resep kue semprit aneka rasa garing empuk anti gagal from www.briliofood.net

1200×630 resep membuat kue semprit tokopedia blog from www.tokopedia.com