Resepi Ayam Masak Kicap Santan
Deal Score0
Berikut adalah resep Ayam Masak Kicap Santan:
Ayam Masak Kicap Santan adalah hidangan klasik Indonesia yang menggabungkan rasa manis kicap (kecap manis), gurih santan, dan rempah-rempah yang kaya. Hidangan ini sangat populer karena mudah dibuat dan rasanya disukai banyak orang.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 200 ml santan kental
- 5 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah (sesuai selera)
- 1 ruas jari jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica butir
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk (atau 1 ruas jari kunyit segar)
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Bilas dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga layu dan harumnya semakin keluar.
- Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam berubah warna menjadi pucat.
- Tuangkan santan kental, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata hingga semua ayam terendam.
- Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Tambahkan garam dan gula merah (jika menggunakan). Koreksi rasa sesuai selera.
- Masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap, serta kuah mengental.
- Angkat dan sajikan Ayam Masak Kicap Santan selagi hangat dengan nasi putih.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit merah saat menumis bumbu halus.
- Jika tidak suka santan kental, Anda bisa menggunakan santan cair atau menggantinya dengan air biasa. Namun, rasa gurihnya akan berkurang.
- Ayam bisa digoreng setengah matang terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu agar lebih cepat matang.
- Hidangan ini lebih nikmat jika didiamkan semalam agar bumbu lebih meresap.
Selamat mencoba resep Ayam Masak Kicap Santan ini! Semoga berhasil dan disukai oleh keluarga.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.