Resep Bumbu Bali Ayam
Deal Score0
Resep Bumbu Bali Ayam adalah hidangan khas Indonesia yang kaya akan rempah dan cita rasa. Bumbu Bali terkenal dengan perpaduan rasa pedas, manis, gurih, dan aroma yang menggugah selera. Ayam yang dimasak dengan bumbu ini akan menghasilkan hidangan yang lezat dan menggoda.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh terasi bakar
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar (sesuaikan selera)
- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)
- 2 cm kencur
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh merica
- 1 ruas jari kunyit, bakar
Cara Membuat:
- Persiapan Ayam: Cuci bersih potongan ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15-20 menit. Bilas kembali hingga bersih. Proses ini membantu menghilangkan bau amis pada ayam.
- Menghaluskan Bumbu: Blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus. Pastikan tidak ada bahan yang masih kasar agar bumbu dapat meresap dengan baik ke dalam ayam.
- Menumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan aroma yang sedap. Proses penumisan ini penting untuk menghilangkan rasa langu pada bumbu mentah dan memaksimalkan cita rasa.
- Memasak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan yang berisi tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam terbalur dengan bumbu secara merata.
- Menambahkan Air dan Bumbu Tambahan: Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam sebagian. Masukkan terasi bakar, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa sesuai selera. Anda bisa menambahkan sedikit air asam jawa jika ingin memberikan sedikit rasa asam pada hidangan.
- Memasak Hingga Bumbu Mengental: Masak terus hingga air menyusut dan bumbu mengental. Sesekali aduk agar bumbu tidak gosong di dasar wajan. Proses ini akan membuat bumbu semakin meresap ke dalam ayam dan menghasilkan rasa yang lebih kaya.
- Penyelesaian: Angkat ayam bumbu Bali dan sajikan selagi hangat. Ayam bumbu Bali ini nikmat disantap dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai sesuai selera.
- Jika tidak ada terasi bakar, Anda bisa menggunakan terasi biasa yang sudah dibakar atau dipanggang terlebih dahulu.
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti kentang atau telur rebus ke dalam masakan ini.
- Ayam juga bisa dipanggang atau dibakar setelah dimasak dengan bumbu Bali untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih istimewa.
1400×1400 resep ayam bumbu bali good from sogood.id 
640×560 resep ayam bumbu bali sederhana enak super lezat from resepistimewa.com 
751×532 resep ayam bumbu bali oleh mama masak lisca cookpad from cookpad.com 
1280×915 resep ayam bumbu bali merah mahi from www.masakapahariini.com 
751×532 resep ayam bumbu bali oleh dapoernyonya cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bumbu bali oleh wigo food cookpad from cookpad.com 
1502×1064 resep ayam bumbu bali pedas oleh adelia sharfina cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bumbu bali oleh ummi nabila cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bumbu bali oleh asya desy cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bumbu bali oleh wida mel cookpad from cookpad.com 
751×532 resep ayam bumbu bali ayam nyatnyat oleh arsini cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bumbu bali oleh neng soraya latifah cookpad from cookpad.com 
443×294 resep ayam bumbu bali resep masakan from web-resep.blogspot.com 
400×272 resep sederhana ayam bumbu bali resep koki from resepkoki.co 
751×532 resep ayam bumbu bali asli ibu dewa oleh yamami cookpad from cookpad.com 
1170×690 resep ayam bumbu bali special buat mudah banget from superapp.id 
700×487 resep ayam bumbu bali gurih manis mantap from food.detik.com 
315×232 resep membuat ayam bumbu bali resep masakan nusantara from masakanlezats.blogspot.com 
640×478 resep ayam bumbu bali goreng enak pedas from masakenaksehari.blogspot.com 
615×388 resep membuat ayam bumbu bali enak harian resep from harianresep.blogspot.com 
555×325 resep membuat ayam bumbu bali enak from www.resepmasakankomplit.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.