Resepi Daging Black Pepper Limau Nipis

April 28, 2024

Deal Score0

Resepi Daging Black Pepper Limau Nipis **Daging Black Pepper Limau Nipis: Sensasi Rasa Pedas Segar yang Menggugah Selera** Daging black pepper sudah menjadi hidangan yang akrab di lidah masyarakat Indonesia. Namun, pernahkah Anda mencoba variasi daging black pepper dengan sentuhan segar dari limau nipis? Kombinasi rasa pedas dari lada hitam, gurihnya daging sapi, dan segarnya limau nipis menciptakan harmoni rasa yang unik dan menggugah selera. Resep ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama untuk makan siang atau makan malam, dan pastinya akan menjadi favorit keluarga. **Bahan-Bahan:** * 500 gram daging sapi (potong dadu atau iris tipis) * 1 buah bawang bombay (iris tipis) * 3 siung bawang putih (cincang halus) * 2 cm jahe (geprek) * 2 sendok makan lada hitam bubuk (sesuai selera) * 2 sendok makan kecap manis * 1 sendok makan saus tiram * 1 sendok makan kecap asin * 1 sendok teh gula pasir * 1 buah limau nipis (ambil airnya) * Minyak goreng secukupnya * Garam secukupnya * Merica bubuk secukupnya (jika kurang pedas) **Cara Membuat:** 1. **Marinasi Daging:** Dalam wadah, campurkan daging sapi dengan kecap manis, kecap asin, dan sedikit lada hitam. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap. Proses marinasi ini penting untuk membuat daging menjadi lebih empuk dan kaya rasa. 2. **Tumis Bumbu:** Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum. 3. **Masak Daging:** Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna dan mengeluarkan sedikit air. 4. **Tambahkan Bumbu:** Masukkan saus tiram, lada hitam bubuk, gula pasir, garam, dan merica bubuk (jika perlu). Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging. 5. **Sentuhan Akhir:** Tambahkan air perasan limau nipis. Aduk rata dan masak sebentar hingga air limau nipis merata. Koreksi rasa. Tambahkan garam, gula, atau lada hitam jika diperlukan. Pastikan rasanya sudah seimbang antara pedas, manis, asin, dan segar. 6. **Sajikan:** Angkat daging black pepper limau nipis dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih. Anda juga bisa menambahkan irisan cabai rawit sebagai pelengkap jika suka rasa yang lebih pedas. **Tips:** * Untuk daging yang lebih empuk, gunakan daging sapi tenderloin atau sirloin. * Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah lada hitam yang digunakan. * Jangan memasak daging terlalu lama agar tidak menjadi keras. * Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika atau jamur untuk menambah nutrisi dan variasi rasa. * Perasan limau nipis sebaiknya ditambahkan di akhir proses memasak agar aroma dan kesegarannya tetap terjaga. Selamat mencoba resep daging black pepper limau nipis yang lezat dan menyegarkan ini! Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi bagi Anda untuk mencoba variasi masakan daging yang berbeda dan tentunya disukai oleh seluruh anggota keluarga.