Resepi Roti Jala
Deal Score0
Resepi Roti Jala: Jala Cantik, Rasa Memikat
Roti jala, dengan motifnya yang unik menyerupai jala ikan, adalah hidangan tradisional yang sering ditemui di Malaysia, Indonesia, dan Singapura. Roti ini bukan sahaja cantik dipandang, malah rasanya yang lembut dan sedikit kenyal menjadikannya hidangan pelengkap yang sempurna, terutama sekali dinikmati bersama kuah kari ayam, daging, atau gulai kambing.
Bahan-Bahan Roti Jala:
- 2 cawan tepung terigu
- 2 ½ cawan santan (boleh diganti dengan susu cair jika mahu rasa yang lebih ringan)
- 1 biji telur
- ½ sudu teh garam
- ¼ sudu teh serbuk kunyit (untuk warna kuning yang cantik)
- 1 sudu makan minyak masak
- Pewarna makanan (pilihan, untuk variasi warna)
Alat Penting:
- Mangkuk besar
- Pengayak tepung
- Botol muncung tiga (atau teko kecil dengan muncung kecil)
- Kuali leper tidak melekat (non-stick pan)
Cara Membuat Roti Jala:
- Saring Tepung: Ayak tepung terigu ke dalam mangkuk besar untuk mengelakkan adunan berketul.
- Satukan Bahan Basah: Dalam mangkuk berasingan, pukul telur bersama santan, garam, serbuk kunyit, dan minyak masak sehingga sebati.
- Campurkan Bahan: Tuangkan campuran santan ke dalam mangkuk berisi tepung. Kacau perlahan-lahan sehingga semua bahan tercampur rata dan tidak berketul. Pastikan adunan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. Tekstur yang betul adalah seperti adunan crepes.
- Rehatkan Adunan: Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap dan biarkan adunan berehat selama lebih kurang 30 minit. Ini akan membantu gluten dalam tepung berkembang, menghasilkan roti jala yang lebih lembut.
- Sediakan Botol Jala: Tuangkan adunan ke dalam botol muncung tiga. Jika anda menggunakan teko, pastikan muncungnya kecil dan mudah dikawal.
- Panaskan Kuali: Panaskan kuali leper di atas api sederhana. Tidak perlu meletakkan minyak di kuali kerana adunan sudah mengandungi minyak.
- Jala Adunan: Pegang botol jala beberapa inci di atas kuali. Dengan gerakan memutar dan pantas, jalakan adunan di atas kuali sehingga membentuk corak seperti jala.
- Masak Sekejap: Masak roti jala selama lebih kurang 1-2 minit, atau sehingga roti jala masak dan tidak melekat. Jangan masak terlalu lama sehingga roti jala menjadi kering.
- Lipat Roti Jala: Angkat roti jala dari kuali dan lipat menjadi bentuk kon atau gulung.
- Ulangi: Ulangi langkah 6-9 sehingga semua adunan habis.
- Hidangkan: Hidangkan roti jala panas-panas bersama kuah kari pilihan anda.
Tips Tambahan:
- Konsistensi Adunan: Pastikan adunan tidak terlalu pekat supaya mudah dijala. Jika adunan terlalu pekat, tambahkan sedikit lagi santan.
- Kawalan Api: Pastikan api sederhana supaya roti jala masak dengan sekata dan tidak hangus.
- Variasi Warna: Anda boleh membahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan tambahkan pewarna makanan yang berbeza untuk menghasilkan roti jala yang berwarna-warni.
- Simpanan: Roti jala boleh disimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Panaskan semula sebelum dihidangkan.
Selamat mencuba resepi roti jala ini! Semoga berjaya dan nikmati hidangan yang lazat ini bersama keluarga dan rakan-rakan.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.