Spaghetti Carbonara Traditional

Deal Score0
Deal Score0

traditional spaghetti carbonara  stock photo  vecteezy

Spaghetti Carbonara: Tradisi Italia yang Lezat

Spaghetti Carbonara: Resep Klasik Italia yang Menggugah Selera

Spaghetti Carbonara adalah hidangan pasta sederhana namun kaya rasa yang berasal dari Roma, Italia. Resep tradisionalnya hanya menggunakan sedikit bahan berkualitas tinggi, menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan. Keindahan Carbonara terletak pada kesederhanaannya; setiap bahan memainkan peran penting dalam menciptakan harmoni rasa yang unik.

Bahan-Bahan Utama

Resep Carbonara otentik hanya menggunakan beberapa bahan utama:

  • Spaghetti: Pasta yang paling umum digunakan, meskipun jenis pasta panjang lainnya seperti bucatini atau fettuccine juga bisa digunakan.
  • Guanciale: Daging babi yang diawetkan dari pipi atau leher babi. Inilah yang membedakan Carbonara sejati dari variasi menggunakan bacon atau pancetta. Guanciale memberikan rasa yang lebih kaya dan kompleks.
  • Telur: Hanya kuning telur yang digunakan untuk menciptakan saus yang creamy. Jumlah telur bervariasi tergantung pada preferensi pribadi, tetapi penting untuk menggunakan telur segar berkualitas tinggi.
  • Keju Pecorino Romano: Keju keras dan asin yang terbuat dari susu domba. Keju ini adalah kunci rasa Carbonara yang khas. Parmesan tidak boleh digunakan dalam resep tradisional.
  • Lada Hitam: Lada hitam yang baru digiling memberikan sentuhan pedas dan aroma yang menyegarkan.

Proses Pembuatan

Membuat Spaghetti Carbonara memang memerlukan sedikit teknik, tetapi hasilnya sepadan dengan usaha:

  1. Masak Spaghetti: Masak spaghetti dalam air asin mendidih hingga al dente. Sisihkan sedikit air rebusan pasta.
  2. Siapkan Guanciale: Potong guanciale menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan hingga renyah dan mengeluarkan lemaknya. Angkat guanciale dari wajan, sisihkan, dan biarkan sedikit lemaknya tetap di wajan.
  3. Buat Saus: Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dengan keju Pecorino Romano parut dan lada hitam yang baru digiling hingga tercampur rata.
  4. Satukan Semua: Tiriskan spaghetti dan masukkan langsung ke dalam wajan berisi lemak guanciale. Aduk rata. Matikan api.
  5. Tambahkan Saus: Tuangkan campuran telur dan keju ke dalam spaghetti panas. Aduk dengan cepat dan konstan agar telur tidak menggumpal. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
  6. Sajikan: Sajikan segera dengan taburan guanciale renyah dan lebih banyak keju Pecorino Romano parut.
Baca juga  Resepi Aglio Olio Cheese

Tips dan Trik

  • Kualitas Bahan: Gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk hasil terbaik.
  • Suhu: Pastikan spaghetti cukup panas untuk memasak telur, tetapi tidak terlalu panas agar tidak menggumpal.
  • Aduk Cepat: Aduk saus dengan cepat dan konstan untuk mencegah telur menggumpal.
  • Air Rebusan Pasta: Jangan buang air rebusan pasta! Ini adalah rahasia untuk saus Carbonara yang creamy dan halus.

Spaghetti Carbonara adalah hidangan klasik Italia yang sederhana, lezat, dan memuaskan. Dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan mengikuti teknik yang benar, Anda dapat menciptakan hidangan Carbonara otentik yang akan memanjakan lidah Anda.

spaghetti alla carbonara traditional italian recipe  cooking  world 1170×500 spaghetti alla carbonara traditional italian recipe cooking world from cooking-the-world.com
traditional spaghetti carbonara  stock photo  vecteezy 2962×1960 traditional spaghetti carbonara stock photo vecteezy from www.vecteezy.com

traditional spaghetti carbonara 736×1104 traditional spaghetti carbonara from culinaryginger.com
traditional carbonara spaghetti stock photo zmkstudio 1023×685 traditional carbonara spaghetti stock photo zmkstudio from depositphotos.com

traditional spaghetti alla carbonara mamablip 800×534 traditional spaghetti alla carbonara mamablip from www.mamablip.com
traditional spaghetti carbonara delicious  simple 1000×1500 traditional spaghetti carbonara delicious simple from www.teawithmum.com

spaghetti carbonara ethnic recipes food spaghetti carbonara 736×981 spaghetti carbonara ethnic recipes food spaghetti carbonara from www.pinterest.com
traditional spaghetti carbonara recipe recipe spaghetti carbonara 736×736 traditional spaghetti carbonara recipe recipe spaghetti carbonara from www.pinterest.com

classic spaghetti carbonara recipe becentsational 800×707 classic spaghetti carbonara recipe becentsational from becentsational.com
traditional italian spaghetti carbonara recipes  italy recipe 600×900 traditional italian spaghetti carbonara recipes italy recipe from www.pinterest.com

traditional spaghetti carbonara recipe easyworldrecipes 1024×1536 traditional spaghetti carbonara recipe easyworldrecipes from easyworldrecipes.com
spaghetti carbonara recipe nyt cooking 0 x 0 spaghetti carbonara recipe nyt cooking from cooking.nytimes.com

spaghetti carbonara italian kitchen confessions 768×1024 spaghetti carbonara italian kitchen confessions from www.italiankitchenconfessions.com
classic spaghetti carbonara  italian cooking  nonna taras 867×1300 classic spaghetti carbonara italian cooking nonna taras from tarasmulticulturaltable.com

premium photo traditional pasta spaghetti carbonara 412×626 premium photo traditional pasta spaghetti carbonara from www.freepik.com
classic spaghetti carbonara kalofagasca 1600×1600 classic spaghetti carbonara kalofagasca from www.kalofagas.ca

authentic spaghetti carbonara recipe  italian   kitchen 1200×1200 authentic spaghetti carbonara recipe italian kitchen from anitalianinmykitchen.com
classic spaghetti carbonara family recipe central 430×575 classic spaghetti carbonara family recipe central from www.familyrecipecentral.com

classic spaghetti carbonara recipe julie ann art 1000×1000 classic spaghetti carbonara recipe julie ann art from www.julieannart.com
spaghetti alla carbonara  traditional italian recipe  ready 1024×1536 spaghetti alla carbonara traditional italian recipe ready from www.recipeschoose.com

spaghetti carbonara original italian recipe  chef recipe 1200×800 spaghetti carbonara original italian recipe chef recipe from mychefrecipe.com
spaghetti alla carbonara tradizionali recipe 1500×750 spaghetti alla carbonara tradizionali recipe from www.allrecipes.com

authentic spaghetti carbonara lisas dinnertime dish 673×1024 authentic spaghetti carbonara lisas dinnertime dish from lisasdinnertimedish.com
spaghetti carbonara carbonara carbonara pasta carbonara recipe 1512×1009 spaghetti carbonara carbonara carbonara pasta carbonara recipe from www.magnificofood.com

spaghetti alla carbonara  traditional italian recipe recipe 560×315 spaghetti alla carbonara traditional italian recipe recipe from allrecipes.com
homemade traditional spaghetti carbonara rfood 4032×3024 homemade traditional spaghetti carbonara rfood from www.reddit.com

classic spaghetti carbonara recipe spice storyteller 1024×1024 classic spaghetti carbonara recipe spice storyteller from spicestoryteller.com
classic spaghetti carbonara chindeep 600×894 classic spaghetti carbonara chindeep from chindeep.com

spaghetti carbonara original recipe cook homey 474×316 spaghetti carbonara original recipe cook homey from www.cookhomey.com

  1. Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general