Resep Ayam Bakar Wong Solo
Deal Score0
Ayam Bakar Wong Solo adalah hidangan ayam bakar khas Solo, Jawa Tengah, yang terkenal dengan cita rasa manis gurihnya yang meresap hingga ke tulang. Bumbu rempah yang kaya dan teknik pembakaran yang tepat menghasilkan aroma menggoda dan tekstur daging yang lembut.
Resep Ayam Bakar Wong Solo Otentik
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam utuh, potong menjadi 8-10 bagian
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 500 ml santan kental
- 2 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan gula merah, sisir halus
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri, sangrai
- 2 ruas kunyit, bakar
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan selama 30 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma.
- Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tuang santan kental. Tambahkan gula merah, garam, dan gula pasir. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap sempurna, kuah mengental. Koreksi rasa sesuai selera.
- Angkat ayam, sisihkan bumbunya.
- Siapkan panggangan atau bara api. Olesi ayam dengan sisa bumbu.
- Bakar ayam sambil sesekali diolesi bumbu hingga matang dan berwarna kecoklatan. Balik ayam agar matang merata.
- Angkat ayam bakar Wong Solo dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih, lalapan, dan sambal terasi.
Tips & Trik:
- Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan ayam kampung.
- Jika tidak ada panggangan, ayam bisa dibakar di teflon anti lengket.
- Jangan membakar ayam terlalu lama agar tidak kering.
- Sisa bumbu ungkep bisa digunakan sebagai olesan saat membakar ayam untuk menambah cita rasa.
- Sesuaikan rasa manis dan pedas sesuai dengan selera Anda.
Selamat mencoba resep ayam bakar Wong Solo ini di rumah. Dijamin keluarga Anda akan menyukainya!
1600×1204 posh alert ayam bakar wong solo from poshalert.blogspot.com 
751×532 resep ayam bakar wong solo oleh rizamasita cookpad from cookpad.com 
1502×1064 resep ayam bakar wong solo oleh dapur bundafaris cookpad from cookpad.com 
751×532 resep ayam bakar wong solo oleh putri dapur ryuna cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh herlinaerl cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh dine kitchen cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh fenty dwi septia cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh icha khairunnisa cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh neeva aw cookpad from cookpad.com 
751×532 resep ayam bakar wong solo sambal oleh rtiaraputri cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh momarsha cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh berlian soewandono cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh galia salfitri cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh kurniasari cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh ika mahendra moenif cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh nur erma cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh ummu haidar cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh mimi cookery cookpad from cookpad.com 
1502×1064 resep ayam bakar ala wong solo oleh nia syifa cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh syahara kitchen cookpad from cookpad.com 
469×246 resep kuliner nusantara resep ayam bakar wong solo from resepanekanusantara.blogspot.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh sandra risma cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam bakar wong solo oleh lilisdapoertara cookpad from cookpad.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.