Resepi Gulai Ayam Terengganu
Deal Score0
Resepi Gulai Ayam Terengganu
Pendahuluan
Gulai Ayam Terengganu merupakan hidangan khas dari negeri Terengganu, Malaysia. Ia terkenal dengan rasa lemak, pedas, dan aroma rempah yang memikat. Resipi ini menggabungkan ayam dengan santan segar dan pelbagai rempah ratus, menghasilkan gulai yang kaya dan memuaskan.
Bahan-Bahan
Bahan Utama:
- 1 ekor ayam (dipotong kecil)
- 1 liter santan segar
- 3 sudu besar minyak masak
- 2 batang serai (diketuk)
- 2 helai daun kunyit (disimpul)
- 1 keping asam gelugur
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
Bahan Kisar Halus:
- 10 biji cili kering (direbus)
- 10 ulas bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 2 inci lengkuas
- 1 inci kunyit hidup
- 1 sudu besar ketumbar
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh jintan putih
- 1 inci belacan (dibakar)
Cara Memasak
- Sediakan Bahan: Basuh bersih ayam dan potong mengikut saiz yang dikehendaki. Rendam cili kering dalam air panas hingga lembut, kemudian toskan.
- Kisar Bahan: Masukkan semua bahan kisar halus ke dalam pengisar dan kisar hingga menjadi pes yang licin.
- Tumis: Panaskan minyak masak di dalam periuk. Tumis serai yang diketuk dan daun kunyit hingga naik bau.
- Masukkan Bahan Kisar: Masukkan pes rempah yang telah dikisar ke dalam periuk dan tumis hingga pecah minyak (minyak terpisah daripada rempah). Proses ini penting untuk mengeluarkan aroma rempah yang optimum.
- Masukkan Ayam: Masukkan ayam ke dalam periuk dan gaul rata dengan rempah. Biarkan ayam masak seketika sehingga berubah warna.
- Masukkan Santan: Tuangkan santan ke dalam periuk dan kacau perlahan-lahan supaya santan tidak pecah.
- Perasakan: Masukkan asam gelugur, garam, dan gula secukup rasa. Kacau rata dan biarkan gulai mereneh dengan api perlahan sehingga ayam empuk dan kuah menjadi pekat.
- Siap Dihidang: Setelah ayam masak dan kuah mencapai kepekatan yang diinginkan, matikan api. Gulai Ayam Terengganu sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih atau nasi dagang.
Tips Tambahan
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan bilangan cili kering mengikut selera anda.
- Anda boleh menambahkan kentang atau telur rebus ke dalam gulai untuk menambah variasi.
- Pastikan santan segar digunakan untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.
- Kacau gulai dengan kerap untuk mengelakkan santan daripada berketul dan hangus di bahagian bawah periuk.
Kesimpulan
Resepi Gulai Ayam Terengganu ini adalah hidangan yang kaya dengan rasa dan aroma. Ia sesuai dihidangkan untuk majlis keluarga atau sebagai hidangan istimewa. Selamat mencuba!
1600×1067 ph malaysian carnivore gulai ayam terengganu terengganu chicken from phonghongbakes.blogspot.com 
1600×1171 phong hong bakes cooks gulai ayam terengganu terengganu chicken from phonghongbakes.blogspot.com 
960×720 tertunailah hasrat hati resepi gulai ayam terengganu from www.kakinakl.com 
640×640 resepi gulai ayam kelantan sedap resepi mudah from kongsiresepimudah.blogspot.com 
700×933 resepi gulai ayam versi gulai ayam kelantan padu bidadarimy from bidadari.my 
500×350 resepi gulai ayam terengganu legend resepi tutorial terbaek from banyakresepi.blogspot.com 
450×600 resipi gulai ayam terengganu resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
960×960 food lifestyle education parenting diy cararesepi from cararesepi.blogspot.com 
1500×860 resepi gulai ayam terengganu sedap guna rempah asli from kongsiresepi.my 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.