Donut Kentang Simple
Deal Score0
Donat kentang adalah variasi donat yang unik dan disukai banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang sedikit manis. Dibandingkan donat biasa, donat kentang cenderung lebih padat namun tetap empuk, dan aroma kentang yang samar menambah daya tariknya. Membuat donat kentang sendiri di rumah ternyata cukup mudah, lho! Berikut ini resep donat kentang sederhana yang bisa kamu coba:
Resep Donat Kentang Simple
Bahan-bahan:
- 250 gram kentang, kukus dan haluskan
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair hangat
- 30 gram margarin/mentega, lelehkan
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Topping (sesuai selera):
- Gula halus
- Cokelat leleh
- Meses
- Selai
Cara Membuat:
- Aktifkan Ragi: Campurkan ragi instan dengan sedikit susu cair hangat dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa. Ini menandakan ragi aktif dan siap digunakan.
- Campur Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan Kentang dan Telur: Masukkan kentang yang sudah dihaluskan dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata menggunakan tangan atau spatula.
- Tambahkan Ragi dan Susu: Masukkan larutan ragi dan susu cair hangat secara bertahap sambil terus diuleni hingga adonan mulai menyatu.
- Tambahkan Margarin: Masukkan margarin/mentega leleh dan terus uleni adonan hingga kalis elastis. Adonan kalis elastis akan terasa lembut, tidak lengket di tangan, dan bisa ditarik tipis tanpa mudah robek. Proses ini mungkin memerlukan waktu 10-15 menit.
- Proofing Adonan: Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan kain bersih atau plastik wrap dan diamkan di tempat hangat selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan dan Bentuk: Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan cara meninju perlahan. Ambil adonan secukupnya, bulatkan, lalu pipihkan sedikit. Lubangi tengahnya dengan menggunakan spuit atau tutup botol kecil.
- Proofing Kembali: Tata donat di atas loyang yang sudah ditaburi tepung terigu. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 15-20 menit hingga mengembang kembali.
- Goreng Donat: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan. Balik donat agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Beri Topping: Setelah donat dingin, beri topping sesuai selera. Kamu bisa mencelupkannya ke dalam cokelat leleh, menaburinya dengan gula halus atau meses, atau menambahkan selai di atasnya.
- Sajikan: Donat kentang siap disajikan!
Tips:
- Pastikan kentang benar-benar halus agar tidak ada gumpalan dalam adonan.
- Suhu susu cair harus hangat, bukan panas, agar ragi bisa aktif dengan baik.
- Jangan terlalu banyak menggunakan tepung agar donat tidak keras.
- Goreng donat dengan api sedang agar matang merata hingga ke dalam.
- Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan minyak padat (shortening) untuk menggoreng.
Selamat mencoba resep donat kentang simple ini di rumah! Dijamin keluarga akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.