Resep Rendang Ayam Kering
Deal Score0
Resep Rendang Ayam Kering: Gurih, Awet, dan Praktis!
Rendang, hidangan khas Sumatera Barat, memang selalu menggugah selera. Biasanya kita mengenal rendang daging sapi yang kaya akan rempah dan proses memasak yang lama. Namun, tahukah Anda bahwa rendang juga bisa dibuat dengan bahan dasar ayam? Resep rendang ayam kering ini menawarkan cita rasa yang tak kalah lezat, proses memasak yang lebih singkat, serta daya tahan yang lebih lama. Cocok untuk stok lauk di rumah atau bekal perjalanan.
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam, potong sesuai selera
- 200 ml santan kental
- 100 ml santan encer (bisa diganti air)
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah asam kandis (opsional, untuk rasa sedikit asam)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 15 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera pedas)
- 5 buah cabai rawit merah (opsional, jika ingin lebih pedas)
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 1/4 sdt pala
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya (secukupnya)
Cara Membuat:
- Persiapan Ayam: Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis atau garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis, lalu bilas kembali.
- Tumis Bumbu Halus: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang dan tidak langu.
- Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan berisi bumbu. Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu dengan baik. Masak hingga ayam berubah warna menjadi pucat.
- Tambahkan Santan: Tuangkan santan kental dan santan encer (atau air) ke dalam wajan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Proses Memasak Rendang: Masak rendang ayam hingga kuah mengering dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam. Aduk sesekali agar tidak gosong di bagian bawah wajan. Proses ini memakan waktu sekitar 1-1.5 jam.
- Keringkan Rendang: Setelah kuah mengering, kecilkan api. Terus masak rendang ayam sambil terus diaduk hingga benar-benar kering dan berwarna cokelat kehitaman. Proses ini bertujuan agar rendang ayam tahan lama. Hati-hati agar tidak gosong.
- Sajikan: Angkat rendang ayam kering dan sajikan dengan nasi hangat. Rendang ayam kering juga nikmat disantap sebagai lauk pendamping berbagai hidangan lainnya.
Tips:
- Untuk mendapatkan rendang ayam yang lebih kering dan awet, gunakan api kecil selama proses pengeringan.
- Pastikan bumbu benar-benar matang sebelum memasukkan ayam agar rasa rendang lebih nikmat.
- Jika suka, Anda bisa menambahkan kentang ukuran kecil yang sudah dipotong-potong ke dalam rendang.
- Rendang ayam kering dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama beberapa hari atau di lemari es selama beberapa minggu.
Selamat mencoba resep rendang ayam kering ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
801×600 resep rendang ayam thegorbalsla from thegorbalsla.com 
1502×1064 resep rendang ayam oleh tya cookpad from cookpad.com 
554×640 resep rendang ayam kering from yoaetvb.blogspot.com 
640×480 resep rendang ayam enak super lezat pilihan ekonomis from www.resepistimewa.com 
570×468 resep rendang ayam enak sederhana keluarga from superapp.id 
992×744 karins recipe rendang ayam indonesian dried chicken curry from karinisafrauenfeld.blogspot.com 
640×480 resep rahasia rendang ayam kering tahan rahasia memasak from cookandrecipe.com 
1280×720 resep rendang ayam bisa dibuat sendiri rumah from www.rumahmesin.com 
720×720 resep rendang ayam sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id 
800×606 resep rendang ayam artofit from www.artofit.org 
1000×1000 resep membuat rendang ayam mudah lezat from artikelkamz.blogspot.com 
1000×1000 resep membuat rendang ayam belajar masak from belajarmasak.github.io 
388×388 resep rendang ayam kentang sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id 
1051×1600 coretan dapur rendang ayam kering from dapur-digital.blogspot.com 
1600×1200 resep rendang ayam penuh sejuta kenikmatan from standresep.blogspot.com 
600×400 resep rendang ayam kering bisa jadi stok makanan kulkas from www.idntimes.com 
640×427 curlybabes satisfaction rendang ayam kering from curlybabesatisfaction.blogspot.com 
900×1800 resepi rendang ayam ringkas sedap resepimy from resepi.my 
640×480 resep rendang ayam bisa dibuat kering santan orami from www.orami.co.id 
1280×720 resep ayam rendang sederhana from belajarangka.pages.dev 
960×629 resep rendang ayam membuat kamu ketagihan mencobanya from www.patinews.com 
458×480 buat resepi rendang ayam step step mama from www.kelabmama.com 
750×500 resep rendang ayam kering cocok lebaran cianjur ekspres from cianjur.jabarekspres.com 
400×683 resepi rendang ayam simple guna ekor ayam petua tahan from myresipi.com 
1600×1200 jom kak nita masak rendang ayam from jomknitamasak.blogspot.com 
1280×720 masak rendang ayam perangkat sekolah from perangkatsekolah.net 
1280×720 rendang ayam from fity.club 
1200×630 resep rendang ayam enak sederhana cookpad from cookpad.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.