Berikut adalah resep kue bawang gunting dengan 1/2 kg tepung, disajikan dalam format HTML:

Resep Kue Bawang Gunting (1/2 Kg Tepung)

Kue bawang gunting adalah camilan renyah dan gurih yang populer di Indonesia. Resep ini menggunakan 1/2 kg tepung terigu sebagai bahan utama, menghasilkan kue bawang yang cukup banyak untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein sedang (misalnya Segitiga Biru)
• 100 gram tepung tapioka
• 100 ml santan kental
• 1 butir telur
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• 50 gram margarin, lelehkan
• Daun seledri secukupnya, iris halus
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Persiapan Awal: Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah besar. Ayak agar tidak ada gumpalan.
2. Campur Bumbu: Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung. Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata.
3. Tambahkan Bahan Cair: Masukkan telur dan santan kental secara bertahap sambil terus diaduk. Uleni hingga adonan mulai menggumpal.
4. Masukkan Margarin dan Seledri: Tambahkan margarin leleh dan irisan daun seledri ke dalam adonan. Uleni kembali hingga adonan kalis dan mudah dibentuk. Adonan seharusnya tidak terlalu lengket, tetapi juga tidak terlalu kering. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air atau santan.
5. Giling dan Bentuk: Ambil sedikit adonan, giling tipis menggunakan gilingan mi atau botol kaca. Ketebalan adonan sebaiknya sekitar 1-2 mm. Semakin tipis, kue bawang akan semakin renyah.
6. Gunting Adonan: Potong adonan yang sudah digiling menjadi bentuk persegi panjang atau belah ketupat. Kemudian, gunting-gunting kecil adonan tersebut menggunakan gunting bersih. Ukuran kue bawang gunting bisa disesuaikan dengan selera.
7. Goreng Kue Bawang: Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang. Goreng kue bawang gunting hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Jangan terlalu banyak memasukkan kue bawang dalam satu waktu agar matang merata.
8. Tiriskan: Angkat kue bawang yang sudah matang dan tiriskan minyaknya di atas kertas tisu atau rak kawat.
9. Dinginkan dan Simpan: Biarkan kue bawang benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Hal ini akan menjaga kerenyahan kue bawang.

Tips:

• Kualitas Tepung: Gunakan tepung terigu berkualitas baik untuk hasil yang optimal. Tepung terigu protein sedang cocok untuk membuat kue bawang yang renyah.
• Ketebalan Adonan: Ketebalan adonan saat digiling sangat mempengaruhi tekstur kue bawang. Giling terlalu tebal akan menghasilkan kue bawang yang kurang renyah.
• Suhu Minyak: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng, tetapi gunakan api sedang agar kue bawang tidak cepat gosong.
• Penyimpanan: Simpan kue bawang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah lebih lama.

Selamat mencoba resep kue bawang gunting ini! Semoga berhasil dan disukai oleh keluarga Anda.

1600×840 kue bawang gunting crispy bahan artofit from www.artofit.org

680×482 resep kue bawang gunting oleh palupi kusumawardani cookpad from cookpad.com

680×482 resep kue bawang gunting oleh silvi dl cookpad from cookpad.com

680×482 resep kue bawang gunting oleh mama alfatih cookpad from cookpad.com

1200×630 resep kue bawang gunting oleh riachan cookpad from cookpad.com

680×482 resep kue bawang gunting oleh bunda ela cookpad from cookpad.com

680×482 resep kue bawang gunting oleh febie kurnia cookpad from cookpad.com

680×482 resep kue bawang gunting oleh dinda arya setyarini cookpad from cookpad.com

1200×630 resep kue bawang gunting oleh cucu nuraeni cookpad from cookpad.com

680×482 resep kue bawang gunting oleh desriayu cookpad from cookpad.com

1200×630 resep kue bawang gunting oleh alina cookpad from cookpad.com

1024×1024 resep kue bawang gunting kencur sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id

707×707 resep kue bawang gunting sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id

1200×630 resep kue bawang gunting oleh keysha azzahra cookpad from cookpad.com

680×482 resep kue bawang gunting kripik bawang renyah oleh ekaa putry cookpad from cookpad.com

1200×630 resep kue bawang gunting kue lebaran oleh fadma cookpad from cookpad.com

1200×630 resep kue bawang gunting renyah oleh kulniyasally cookpad from cookpad.com

800×420 resep kue bawang gunting from www.popmama.com

680×482 resep kue bawang gunting renyah gurih oleh ita yuli pangesti cookpad from cookpad.com

680×482 resep kue bawang gunting viral oleh wasri febriyanti yt dapur from cookpad.com

680×482 resep kue bawang gunting mudah enak oleh vischaa cookpad from cookpad.com

1200×630 resep kue bawang jadul gunting khas padang oleh indah hasrina putri from cookpad.com

1200×630 resep kue bawang gunting enak sederhana cookpad from cookpad.com

1280×720 resep kue bawang gunting takaran sendok renyahnya from www.pasundanekspres.co

700×393 resep kue bawang kg tepung terigu sederhana nikmat tribunjambicom from jambi.tribunnews.com

640×360 resep kue bawang gunting kg gurih renyah food fimelacom from www.fimela.com

480×640 resep kue bawang gunting renyah praktis cocok camilan from www.diadona.id

1440×1080 enak gurih renyah resep kue bawang gunting mendasari from www.langsungenak.com