Resepi Sambal Hijau Che Nom
Resepi Sambal Hijau Che Nom: Pedas Segar Menggugah Selera
Sambal hijau, dengan warnanya yang cerah dan rasa pedas segarnya, adalah salah satu sambal favorit di Indonesia. Banyak sekali variasi sambal hijau, dan salah satu yang populer adalah resepi sambal hijau ala Che Nom. Resepi ini terkenal karena rasanya yang balance, tidak terlalu pedas menyengat namun tetap memberikan sensasi segar yang nikmat.
Bahan-bahan:
- 200 gram cabe hijau besar
- 100 gram cabe rawit hijau (sesuaikan selera pedas)
- 1 buah tomat hijau, ukuran sedang
- 6-8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 sendok teh terasi bakar
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam (sesuaikan selera)
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Persiapan Bahan: Cuci bersih semua cabe hijau, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
- Rebus Bahan: Rebus semua bahan (cabe hijau, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah, bawang putih, jahe) hingga layu. Merebus bahan akan mengurangi rasa langu pada cabe dan bawang, serta membuat sambal lebih tahan lama.
- Ulek Kasar: Setelah direbus, angkat dan tiriskan semua bahan. Kemudian, ulek kasar semua bahan rebusan. Che Nom menyarankan untuk tidak memblender sambal hijau agar teksturnya lebih terasa dan nikmat.
- Tumis Sambal: Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Tumis sambal yang sudah diulek hingga harum.
- Tambahkan Bumbu: Masukkan terasi bakar, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak hingga sambal matang dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Sajikan: Sambal hijau Che Nom siap disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan, seperti ayam goreng, ikan bakar, tempe, tahu, atau lalapan.
Tips Tambahan:
* Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan perasan air jeruk limau setelah sambal matang. * Jika ingin sambal lebih awet, masak sambal hingga benar-benar kering dan mengeluarkan minyak. * Untuk penyimpanan, simpan sambal hijau di dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Sambal hijau dapat bertahan hingga beberapa hari di dalam kulkas. * Sesuaikan jumlah cabe rawit hijau dengan selera pedas masing-masing. * Kualitas bahan sangat mempengaruhi rasa sambal, gunakan cabe dan tomat hijau yang segar.
Selamat mencoba resepi sambal hijau Che Nom! Dijamin hidangan Anda akan semakin lezat dan menggugah selera.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.