Resepi Rendang Ayam 6 Ekor
Resep Rendang Ayam untuk 6 Ekor (Porsi Besar) Rendang ayam adalah hidangan lezat yang kaya akan rempah dan santan. Resep ini ditujukan untuk porsi besar, sekitar 6 ekor ayam, ideal untuk acara keluarga besar atau hajatan. **Bahan-bahan:** * 6 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera (misalnya, 8-12 potong per ekor) * 6 liter santan kental dari 12 butir kelapa (gunakan santan segar untuk rasa terbaik) **Bumbu Halus:** * 500 gram bawang merah * 250 gram bawang putih * 250 gram cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan) * 50 gram cabai rawit merah (optional, jika ingin lebih pedas) * 100 gram kemiri, sangrai * 50 gram jahe * 50 gram lengkuas * 30 gram kunyit, bakar sebentar * 2 sendok makan ketumbar, sangrai * 1 sendok teh jintan, sangrai * 1 sendok teh merica butir **Bumbu Cemplung:** * 6 batang serai, memarkan * 10 lembar daun jeruk * 5 lembar daun salam * 3 lembar daun kunyit, simpulkan * 3 buah asam kandis (optional, untuk rasa asam segar) * Garam secukupnya * Gula merah secukupnya (optional, untuk penyeimbang rasa) * Penyedap rasa (optional) **Cara Membuat:** 1. **Siapkan Ayam:** Cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Lumuri dengan air jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15-20 menit, lalu bilas bersih. 2. **Haluskan Bumbu:** Campurkan semua bahan bumbu halus, lalu haluskan menggunakan blender atau ulekan. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak goreng agar lebih mudah halus. 3. **Tumis Bumbu:** Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar atau kuali yang cukup untuk menampung semua bahan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar rendang tidak cepat basi. 4. **Masukkan Bumbu Cemplung:** Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan asam kandis ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga tercampur dan aroma rempah semakin keluar. 5. **Masukkan Ayam:** Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu dengan sempurna. Masak hingga ayam berubah warna. 6. **Tuangkan Santan:** Tuangkan santan kental secara bertahap sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk. 7. **Proses Memasak Rendang:** Biarkan rendang mendidih, lalu kecilkan api. Masak terus dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong. Proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 3-4 jam, atau hingga santan menyusut dan mengering, serta ayam empuk dan bumbu meresap sempurna. 8. **Koreksi Rasa:** Setelah santan mulai mengering, tambahkan garam, gula merah (jika menggunakan), dan penyedap rasa sesuai selera. Koreksi rasa hingga mendapatkan rasa yang pas dan sesuai dengan selera Anda. 9. **Masak Hingga Rendang Kering:** Terus masak rendang hingga benar-benar kering dan mengeluarkan minyak. Semakin lama dimasak, rendang akan semakin awet dan tahan lama. 10. **Sajikan:** Rendang ayam siap disajikan dengan nasi hangat. Rendang juga lezat dinikmati dengan ketupat atau lontong. **Tips:** * Gunakan api kecil saat memasak rendang agar bumbu meresap sempurna dan tidak gosong. * Aduk rendang secara berkala, terutama saat santan mulai mengering, untuk mencegah bagian bawah gosong. * Semakin lama dimasak, rendang akan semakin kering dan tahan lama. * Rendang yang baik memiliki tekstur yang kering, berwarna cokelat kehitaman, dan mengeluarkan minyak. * Rendang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas hingga beberapa minggu. Selamat mencoba!
413×481 resepi rendang ayam coratcoretceriteracikafi from coratcoretafi.blogspot.com 
640×399 resepi rendang ayam from adsenseephoto.blogspot.com 
1080×810 resepi rendang ayam canteq from canteq.blogspot.com 
650×695 resepi ayam masak rendang resepi bonda from resepibonda.my 
720×473 resepi rendang ayam mudah sedap from www.hasrulhassan.com 
725×580 rendang ayam simple minit siap from www.ibusambal.com 
720×960 resepi rendang ayam sedap masak step step mudah from bukitbesi.blogspot.com 
720×960 resepi ayam rendang simple from resepisimpel.blogspot.com 
720×484 resepi membuat rendang ayam sedap from my-resepi.com 
801×600 resep rendang ayam thegorbalsla from thegorbalsla.com 
960×960 resepi rendang ayam pedas perak sedap mudah sharing ceritera from www.tengkubutang.com 
1502×1064 resep rendang ayam oleh tya cookpad from cookpad.com 
800×600 resepi rendang ayam negeri sembilan ayam bisa diolah menjadi berbagai from twobulbz.blogspot.com 
600×628 hasue love life resepi rendang ayam nyum from sue-hasue.blogspot.com 
1600×1200 jom kak nita masak rendang ayam from jomknitamasak.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.