Resepi Daging Lemak Cili Api
Deal Score0
Berikut adalah resep Daging Lemak Cili Api dalam format HTML:
Resepi Daging Lemak Cili Api
Daging Lemak Cili Api adalah hidangan tradisional Melayu yang kaya dengan rasa dan aroma. Kuahnya yang lemak, pedas, dan harum sungguh menggugah selera. Berikut adalah resepinya:
Bahan-bahan:
- 500g daging lembu (potong dadu)
- 200ml santan pekat
- 500ml santan cair
- 15-20 biji cili padi (bergantung pada tahap kepedasan)
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 inci kunyit hidup
- 1 batang serai (diketuk)
- 1 inci lengkuas (diketuk)
- 2 helai daun kunyit (disimpul)
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Cara-cara:
- Sediakan bahan: Kisar cili padi, bawang merah, bawang putih, halia, dan kunyit hidup sehingga halus.
- Tumis bahan kisar: Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bahan kisar sehingga naik bau dan pecah minyak. Ini penting untuk menghilangkan bau langu bahan mentah dan mengeluarkan aroma yang sedap.
- Masukkan serai dan lengkuas: Masukkan serai dan lengkuas yang telah diketuk ke dalam periuk. Kacau rata.
- Masukkan daging: Masukkan daging lembu yang telah dipotong dadu ke dalam periuk. Gaul rata sehingga daging berubah warna.
- Masukkan santan cair: Tuangkan santan cair ke dalam periuk. Kacau rata dan biarkan mendidih. Pastikan anda mengacau perlahan-lahan supaya santan tidak pecah minyak.
- Masak daging: Kecilkan api dan biarkan daging mereneh sehingga empuk. Ini mungkin mengambil masa antara 45 minit hingga 1 jam, bergantung pada kualiti daging. Tambahkan air jika perlu.
- Masukkan daun kunyit: Masukkan daun kunyit yang telah disimpul ke dalam periuk. Daun kunyit akan menambahkan aroma yang wangi pada kuah.
- Masukkan santan pekat: Tuangkan santan pekat ke dalam periuk. Kacau perlahan-lahan dan biarkan mendidih perlahan-lahan. Jangan biarkan santan mendidih terlalu kuat kerana ia boleh menyebabkan santan pecah minyak.
- Perasakan: Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata dan biarkan mereneh selama beberapa minit sehingga kuah menjadi sedikit pekat.
- Sedia dihidangkan: Tutup api dan hidangkan Daging Lemak Cili Api panas-panas bersama nasi putih. Ia juga sedap dimakan bersama lauk-lauk lain seperti ulam-ulaman dan ikan masin.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili padi.
- Jika anda tidak suka menggunakan kunyit hidup, anda boleh menggantikannya dengan serbuk kunyit.
- Pastikan anda menggunakan santan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih lemak dan sedap.
- Anda boleh menggunakan daging batang pinang atau daging tetel untuk resepi ini.
Selamat mencuba!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.