Resep Donat Kentang Nikmatul Rosidah
Resep Donat Kentang Nikmatul Rosidah: Lembut, Mengembang, dan Bikin Nagih!
Donat kentang memang menjadi primadona di antara berbagai jenis donat lainnya. Teksturnya yang lembut, rasa kentangnya yang khas, dan aroma yang menggoda membuat siapa pun sulit menolak kelezatannya. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat kentang sendiri di rumah, resep Donat Kentang Nikmatul Rosidah ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Resep ini terkenal karena menghasilkan donat yang super lembut, mengembang sempurna, dan tentunya, sangat nikmat!
Bahan-bahan:
* 250 gram kentang, kukus, haluskan * 500 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar atau sejenisnya) * 50 gram susu bubuk full cream * 100 gram gula pasir * 1 sendok teh ragi instan * 1/2 sendok teh baking powder * 1/4 sendok teh garam * 2 kuning telur * 100 ml air es (secukupnya, sesuaikan dengan adonan) * 50 gram margarin/mentega
Cara Membuat:
- Persiapan Kentang: Kukus kentang hingga empuk, lalu haluskan selagi panas. Dinginkan. Pastikan kentang benar-benar halus agar tidak ada gumpalan dalam adonan.
- Campur Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan Bahan Basah: Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur, dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata. Perhatikan takaran air, tambahkan sedikit demi sedikit sampai adonan terasa pas dan tidak terlalu lembek.
- Uleni Hingga Kalis: Masukkan margarin/mentega, lalu uleni adonan hingga kalis elastis. Ciri adonan kalis adalah adonan tidak lengket di tangan dan bisa ditarik tipis tanpa robek. Proses ini mungkin memakan waktu sekitar 15-20 menit. Jika menggunakan mixer, gunakan kecepatan rendah.
- Proofing Pertama: Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah yang sudah diolesi minyak tipis. Tutup dengan kain bersih atau plastik wrap, lalu diamkan di tempat hangat selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan dan Bentuk: Setelah mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (sesuai selera ukuran donat), lalu bulatkan. Istirahatkan selama 10 menit. Setelah itu, lubangi tengahnya dengan jari atau alat khusus donat. Anda juga bisa menggunakan cetakan donat.
- Proofing Kedua: Tata donat yang sudah dibentuk di atas kertas baking yang sudah ditaburi tepung tipis. Tutup kembali dengan kain bersih dan diamkan selama 30-45 menit hingga donat mengembang ringan.
- Goreng Donat: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan. Balik donat agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Beri Topping: Setelah donat dingin, Anda bisa memberikan berbagai macam topping sesuai selera. Misalnya, gula halus, cokelat leleh, meses, keju parut, atau glaze warna-warni.
Tips dan Trik:
* Kualitas Kentang: Gunakan kentang yang berkualitas baik agar rasa donat lebih enak. * Suhu Air: Gunakan air es agar adonan tidak terlalu panas dan ragi bekerja dengan baik. * Uleni Dengan Sabar: Proses menguleni sangat penting untuk menghasilkan donat yang lembut dan mengembang sempurna. * Jangan Terlalu Sering Membalik Donat: Cukup balik sekali saja saat menggoreng agar donat tidak menyerap banyak minyak. * Suhu Minyak: Pastikan suhu minyak tidak terlalu panas agar donat tidak gosong di luar tapi masih mentah di dalam.
Selamat mencoba resep Donat Kentang Nikmatul Rosidah ini! Dijamin, hasilnya akan memuaskan dan membuat keluarga Anda ketagihan.
680×510 resep donat kentang asli empuk enak from manfaatcara.com 
700×422 resep donat kentang beserta bahan membuatnya from moondoggiesmusic.com 
1170×690 resep membuat donat kentang empuk nagih from superapp.id 
718×375 resep donat kentang sederhana hasil empuk mengembang from id.theasianparent.com 
680×482 resep donat kentang mudah praktis oleh ikha farikha cookpad from cookpad.com 
475×475 resep membuat donat kentang resep masakan mertua from masakanmertua.blogspot.com 
1200×630 resep donat kentang topping glaze oleh eni rohkayati cookpad from cookpad.com 
900×900 resep kue donat kentang aneka rasa satu jam from www.satujam.com 
1600×900 resep membuat donat kentang from dessynathalia25.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.