Resepi Aglio Olio Limau Nipis Segar dan Mudah

Aglio olio adalah hidangan pasta klasik Itali yang bermaksud “bawang putih dan minyak”. Resepi ini kami modifikasi dengan tambahan limau nipis untuk memberikan rasa segar dan unik. Sangat mudah dibuat dan hanya memerlukan beberapa bahan sederhana, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk hidangan makan malam yang cepat dan lazat.

Bahan-bahan:

• 250g spaghetti
• 4 sudu besar minyak zaitun
• 4 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1/2 – 1 cili merah, dihiris (bergantung pada tahap kepedasan yang diinginkan)
• Parutan kulit dari 1 biji limau nipis
• Jus dari 1 biji limau nipis
• Garam secukup rasa
• Lada hitam secukup rasa
• Daun pasli segar, dicincang (untuk hiasan)
• Udang/Ayam/cendawan (pilihan, sebagai protein tambahan)

Cara-cara Memasak:

1. Masak Spaghetti: Didihkan air dalam periuk besar. Tambahkan garam secukupnya. Masukkan spaghetti dan masak mengikut arahan pada bungkusan sehingga *al dente*. Simpan sedikit air rebusan pasta sebelum ditoskan.
2. Sediakan Bawang Putih dan Cili: Sementara spaghetti sedang dimasak, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan cili merah. Tumis sehingga bawang putih menjadi harum dan keemasan, berhati-hati agar tidak hangus.
3. Tambahkan Bahan-bahan Lain: Kecilkan api. Masukkan parutan kulit limau nipis dan jus limau nipis ke dalam kuali. Kacau rata dan masak selama seminit. Jika menggunakan protein tambahan (udang/ayam/cendawan), masukkan ke dalam kuali dan masak hingga matang.
4. Satukan Pasta: Masukkan spaghetti yang telah ditoskan ke dalam kuali bersama campuran bawang putih dan limau. Kacau rata sehingga spaghetti disalut sepenuhnya dengan sos. Jika perlu, tambahkan sedikit air rebusan pasta untuk membantu melonggarkan sos dan membolehkannya melekat lebih baik pada pasta.
5. Perasakan: Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Kacau rata.
6. Hidangkan: Hidangkan aglio olio limau nipis segera. Taburkan dengan daun pasli segar yang dicincang sebagai hiasan. Nikmati selagi masih panas.

Tips:

• Pastikan untuk menggunakan minyak zaitun yang berkualiti tinggi untuk rasa yang terbaik.
• Jangan terlalu lama memasak bawang putih, kerana ia boleh menjadi pahit.
• Anda boleh menyesuaikan tahap kepedasan dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili merah yang digunakan.
• Simpan sedikit air rebusan pasta adalah penting kerana air berkanji ini membantu mengikat sos dan pasta bersama-sama.
• Untuk hidangan yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit mentega semasa memasak sos.

Selamat mencuba resepi Aglio Olio Limau Nipis ini! Rasanya yang segar dan sedikit masam pasti akan memikat selera anda.

1560×2340 resepi aglio olio ayam from recipeler.com

960×960 resepi aglio olio sedap from recipepes.com

500×667 scallops aglio olio recipe olio recipe aglio olio recipe recipes from www.pinterest.com

900×1200 resepi authentic aglio olio bahan utama je tapi sedap resepimy from resepi.my

1024×576 aglio olio from whimsicalchef.com

640×640 resepi aglio olio mudah sedap harlinda halimcom from www.harlindahalim.com

1600×1067 easy aglio olio recipe julie blanner from julieblanner.com

768×576 prawn aglio olio fettucine kuali from www.kuali.com

1600×900 resepi olio aglio sedap resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

800×800 resepi spaghetti aglio olio mudah menyelerakan sajimy from saji.my

1195×1600 resepi aglio olio seafood sedap resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

640×960 spaghetti aglio olio recipe shrimp rasa malaysia from rasamalaysia.com

640×640 resepi aglio olio seafood wakdingding from wakdingding.blogspot.com

1280×960 aglio olio linguine scallops shans recipes from shanrecipes.blogspot.com

640×640 easy aglio olio recipe simply mommie from simplymommie.com

1600×1200 aglio olio pasta prawns shans recipes from shanrecipes.blogspot.com