Resepi Kuah Kacang
Deal Score0
Resep Kuah Kacang Spesial
Kuah kacang adalah hidangan pelengkap yang sangat populer di Indonesia, terutama saat menyantap sate, gado-gado, atau siomay. Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas membuat hidangan apa pun menjadi lebih nikmat. Berikut adalah resep kuah kacang yang mudah diikuti dan dijamin lezat!
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang tanah, sangrai dan buang kulit arinya
- 5 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera)
- 3 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 cm kencur
- 1 sendok teh terasi bakar
- 50 gram gula merah, sisir halus
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1/2 sendok teh garam (sesuaikan selera)
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Cara Membuat:
- Persiapan Bumbu: Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai. Anda bisa menggunakan blender atau food processor untuk hasil yang lebih halus. Jika tidak punya, bisa ditumbuk dengan lesung.
- Haluskan Bumbu: Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, kencur, dan terasi bakar. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak langu.
- Masukkan Kacang: Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis.
- Tambahkan Air: Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Bumbui: Masukkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasa. Tambahkan gula atau garam jika diperlukan.
- Masak Hingga Matang: Masak kuah kacang hingga benar-benar matang dan minyaknya keluar. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit. Selama memasak, aduk terus agar tidak gosong.
- Sajikan: Kuah kacang siap disajikan sebagai pelengkap sate, gado-gado, siomay, atau hidangan lainnya.
Tips:
- Untuk kuah kacang yang lebih halus, kacang tanah bisa dihaluskan lebih lama.
- Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera pedas masing-masing.
- Jika tidak suka terasi, bisa dihilangkan.
- Kuah kacang bisa disimpan di dalam wadah kedap udara di kulkas hingga beberapa hari.
- Untuk menghangatkan kuah kacang, cukup dipanaskan di atas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk.
Selamat mencoba resep kuah kacang ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.