Resepi Almond.london

May 18, 2024

Deal Score0

Resep Almond London: Kelezatan Klasik untuk Hari Raya Almond London adalah salah satu kue kering favorit, terutama saat hari raya. Rasanya yang gurih, manis, dan teksturnya yang renyah membuat kue ini digemari semua kalangan. Membuat Almond London sendiri di rumah ternyata cukup mudah dan hasilnya tentu lebih memuaskan. Berikut adalah resep sederhana Almond London yang bisa Anda coba: **Bahan-bahan:** * 250 gram tepung terigu protein rendah * 50 gram tepung maizena * 50 gram susu bubuk * 1/2 sendok teh baking powder * 1/4 sendok teh garam * 150 gram mentega (suhu ruang) * 100 gram gula halus * 1 butir kuning telur * 1 sendok teh pasta vanilla * Kacang almond utuh, panggang sebentar (secukupnya) * Cokelat masak (dark chocolate), lelehkan * Sprinkle atau topping sesuai selera **Cara Membuat:** 1. **Persiapan Awal:** Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, dan garam dalam wadah. Ayak agar tidak ada gumpalan. Sisihkan. 2. **Kocok Mentega dan Gula:** Dalam wadah lain, kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang. Pastikan mentega benar-benar dalam suhu ruang agar mudah dikocok. 3. **Masukkan Kuning Telur dan Vanilla:** Tambahkan kuning telur dan pasta vanilla ke dalam adonan mentega. Kocok kembali hingga tercampur rata. 4. **Masukkan Bahan Kering:** Secara bertahap, masukkan campuran tepung kering ke dalam adonan basah. Aduk menggunakan spatula atau sendok kayu hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar adonan tidak keras. 5. **Bentuk Kue:** Ambil sedikit adonan (sekitar 1 sendok teh). Pipihkan adonan di telapak tangan, letakkan satu buah kacang almond panggang di tengahnya, lalu bulatkan dan rapatkan adonan hingga kacang almond tertutup sempurna. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. 6. **Panggang Kue:** Panaskan oven pada suhu 150°C. Panggang kue selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Sesuaikan waktu memanggang dengan oven masing-masing. 7. **Dinginkan Kue:** Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat. 8. **Celup Cokelat:** Lelehkan cokelat masak dengan cara di-tim atau menggunakan microwave. Celupkan sebagian atau seluruh kue Almond London ke dalam cokelat leleh. 9. **Beri Topping:** Segera taburi dengan sprinkle atau topping sesuai selera sebelum cokelat mengeras. 10. **Keringkan Cokelat:** Biarkan cokelat mengeras sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. **Tips Tambahan:** * Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit cokelat bubuk ke dalam adonan kue. * Pastikan kacang almond sudah dipanggang agar lebih renyah dan aromanya lebih keluar. * Gunakan cokelat berkualitas baik untuk hasil yang lebih maksimal. * Untuk tampilan yang lebih menarik, Anda bisa menggunakan berbagai macam topping seperti kacang cincang, meses, atau edible glitter. Almond London buatan sendiri siap dinikmati! Selamat mencoba dan semoga berhasil!