Resepi Asam Pedas Pekat
Asam Pedas Pekat: Resep Warisan yang Menggugah Selera Asam pedas adalah hidangan ikonik dari Sumatera dan Semenanjung Melayu, terkenal dengan rasa asam, pedas, dan umami yang berpadu sempurna. Resep asam pedas pekat, dengan kuah yang kental dan kaya rasa, adalah varian yang sangat digemari. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat asam pedas pekat yang lezat di rumah. **Bahan-Bahan:** * 500 gram ikan (pilih ikan tenggiri, patin, atau ikan baung), potong menjadi beberapa bagian * 1 buah jeruk nipis, ambil airnya * 1 batang serai, memarkan * 2 lembar daun salam * 3 lembar daun jeruk * 1 ruas lengkuas, memarkan * 1 ruas jahe, memarkan * 2 sendok makan air asam jawa (dari 2 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dalam 3 sendok makan air) * 1 sendok teh terasi bakar * Garam secukupnya * Gula secukupnya * Minyak goreng secukupnya **Bumbu Halus:** * 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas) * 5 buah cabai rawit merah (opsional, jika ingin lebih pedas) * 8 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 2 cm kunyit bakar * 1 sendok teh ketumbar bubuk * ½ sendok teh merica bubuk **Cara Membuat:** 1. **Persiapan Ikan:** Cuci bersih ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu, bilas kembali hingga bersih. 2. **Menghaluskan Bumbu:** Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Pastikan bumbu benar-benar halus agar rasa asam pedas merata. 3. **Menumis Bumbu:** Panaskan sedikit minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe yang sudah dimemarkan. Tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan aroma yang kuat. 4. **Memasukkan Ikan:** Masukkan potongan ikan ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan agar ikan terbalut bumbu dengan rata. Masak ikan hingga berubah warna. 5. **Menambahkan Air:** Tuangkan air secukupnya hingga ikan terendam. Masak dengan api sedang hingga mendidih. 6. **Memberi Rasa:** Masukkan air asam jawa, terasi bakar yang sudah dihaluskan, garam, dan gula. Aduk rata dan cicipi. Sesuaikan rasa asam, pedas, dan manis sesuai selera. Jika kurang asam, tambahkan air asam jawa atau potongan asam kandis. 7. **Memasak hingga Pekat:** Kecilkan api dan masak asam pedas hingga kuah mengental dan ikan matang sempurna. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 20-30 menit. Aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong. Semakin lama dimasak, kuah akan semakin pekat dan rasa semakin meresap. 8. **Penyajian:** Angkat asam pedas pekat dari panci. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih. Asam pedas pekat juga nikmat disantap dengan lauk pelengkap seperti tahu goreng atau tempe goreng. **Tips:** * Untuk mendapatkan kuah yang lebih pekat, Anda bisa menambahkan sedikit tepung beras yang dilarutkan dengan air. * Jika Anda tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai atau buang bijinya. * Asam pedas akan lebih nikmat jika didiamkan semalam, sehingga bumbu lebih meresap. Selamat mencoba resep asam pedas pekat ini! Hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda.
900×1200 koleksi resepi asam pedas femes resepimy from resepi.my 
1080×1296 resepi asam pedas pekat rusuk kambing mykmunet from mykmu.net 
768×1023 resepi asam pedas johor pedas menyengat sajimy from saji.my 
1600×1071 resepi asam pedas asli johor azhanco from www.azhan.co 
700×396 kasihs resepi asam pedas simple from kasihaleeya.blogspot.com 
700×933 resepi asam pedas ikan pari sedap gila bidadarimy from bidadari.my 
900×884 resepi asam pedas sedap mudah from www.rodiahamir.com 
1585×1085 resepi asam pedas melaka berdengung news info from izinnya.blogspot.com 
640×551 resepi asam pedas johor blog kongsi pelbagai jenis resipi masakan from kongsiresipimakanan.blogspot.com 
2048×1468 resepi asam pedas ayam club resepi ikan jenahak asam pedas melaka from gkalkcmzzv.blogspot.com 
960×720 resepi asam pedas asli melaka iluminasi from iluminasi.com 
720×960 resepi langkah ikan asam pedas club resep kerapu kuah asam pedas oleh from jxeybfvrhn.blogspot.com 
1600×1200 cahaya cinta resepi asam pedas tutorial from mylovelyfamily-ana.blogspot.com 
1067×1600 asam pedas daging tetel asam pedas restoren terkenal fha from intai-intaidapurfha.blogspot.com 
403×420 resipi asam pedas terlajak sedap versi ayam kuah pekat secukup rasa from www.keluarga.my 
960×719 asam pedas melaka sedap patut terjah melaka sajimy from saji.my 
1600×1329 memasak pengat asam pedas from zonateknologidunia.blogspot.com 
800×600 asam pedas kedah from www.enyabdullah.com 
1280×720 masak asam pedas resep asam pedas ikan baung oleh adek dm ayu from ninebomz.blogspot.com 
1200×1600 warisan bonda resepi asam pedas mudah from warisanbondaresepi.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.