Resepi Ayam Nandos

Resep Ayam Nando’s KW (Ala Rumahan) Nando’s, restoran ayam panggang terkenal dengan saus pedasnya, memang bikin ketagihan. Tapi, kalau ingin menikmati cita rasa serupa di rumah, resep ayam Nando’s ala rumahan ini bisa jadi solusi! Ini dia resep yang bisa kamu coba: **Bahan-bahan:** * **Ayam:** * 1 ekor ayam utuh (sekitar 1-1.5 kg), belah dua (butterfly cut/spatchcock) agar cepat matang * **Bumbu Marinasi:** * 4 siung bawang putih, haluskan * 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, haluskan (sesuaikan dengan selera pedas) * 1 buah cabai rawit merah (optional, untuk tambahan pedas), haluskan * 1 buah bawang bombay kecil, cincang halus * 2 sendok makan perasan jeruk lemon * 2 sendok makan minyak zaitun (bisa diganti minyak sayur) * 1 sendok makan paprika bubuk * 1 sendok teh oregano kering * 1 sendok teh thyme kering * 1/2 sendok teh kunyit bubuk * 1/2 sendok teh jahe bubuk * 1/4 sendok teh cabe bubuk (cayenne pepper, optional) * 1 sendok makan garam (sesuaikan selera) * 1/2 sendok teh merica bubuk * 2 sendok makan saus tomat * 1 sendok makan kecap manis (optional, untuk warna lebih menarik) * **Saus Nando’s Ala Rumahan (Pilihan Tingkat Pedas):** * Dasar Saus: * 1 buah bawang bombay, cincang * 2 siung bawang putih, cincang * 2 sendok makan minyak zaitun * 1 buah tomat besar, cincang * 100 ml air * 1 sendok makan cuka masak * 1 sendok teh gula pasir * Garam dan merica secukupnya * Tambahan Pedas (Pilih salah satu atau kombinasikan): * Ringan: 2-3 buah cabai merah keriting, rebus, haluskan * Sedang: 5-7 buah cabai rawit merah, rebus, haluskan * Pedas: 10+ buah cabai rawit merah, rebus, haluskan + sedikit bubuk cabe (cayenne pepper) **Cara Membuat:** 1. **Marinasi Ayam:** Campurkan semua bahan bumbu marinasi dalam wadah besar. Aduk rata. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, pastikan semua bagian ayam terlapisi. Tutup wadah dengan plastik wrap atau masukkan dalam kantong plastik. Marinasi di dalam kulkas minimal 4 jam, lebih baik semalaman agar bumbu meresap sempurna. 2. **Membuat Saus Nando’s Ala Rumahan:** * Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. * Masukkan tomat cincang, aduk rata. Masak hingga tomat hancur. * Tambahkan air, cuka, gula, garam, dan merica. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental. * Tambahkan cabai yang sudah dihaluskan (sesuai tingkat pedas yang diinginkan). Masak sebentar hingga saus tercampur rata dan matang. Angkat dan sisihkan. 3. **Memanggang Ayam:** * Panaskan oven pada suhu 200°C. * Letakkan ayam di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau aluminium foil. * Panggang ayam selama 45-60 menit, atau hingga matang sempurna dan kulitnya berwarna kecoklatan. Balik ayam sesekali selama proses memanggang agar matang merata. * Oleskan saus Nando’s ala rumahan di atas ayam setiap 15 menit terakhir selama proses memanggang. Ini akan memberikan rasa dan warna yang lebih intens. 4. **Sajikan:** Setelah matang, angkat ayam dan sajikan dengan nasi hangat, kentang goreng, atau sayuran panggang. Nikmati selagi hangat! **Tips:** * Untuk hasil yang lebih baik, gunakan arang untuk memanggang ayam. Rasa asapnya akan memberikan aroma yang lebih nikmat. * Jika menggunakan oven, perhatikan suhu dan waktu memanggang. Jangan sampai ayam terlalu kering. * Sesuaikan tingkat pedas saus Nando’s sesuai dengan selera. * Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam saus, seperti paprika panggang atau rempah-rempah lainnya. Selamat mencoba!

1280×720 resepi ayam golek nandos everlasting from everlasting171206.blogspot.com

480×538 idayuni resepi ayam bakar ala nandos from kisahkita-story.blogspot.com

1600×1600 resepi ayam nandos sedap from resepisimpel.blogspot.com

714×442 resepi ayam bakar ala nandos sedap sajimy from saji.my

940×788 resepi ayam panggang ala nandos from resepisimpel.blogspot.com