Resepi Daging Asam Pedas
Asam pedas daging adalah hidangan klasik Indonesia yang kaya rasa, menggabungkan cita rasa asam, pedas, dan gurih menjadi satu. Hidangan ini sangat populer di Sumatera dan Jawa, dengan variasi yang berbeda-beda di setiap daerah. Berikut adalah resep sederhana untuk memasak asam pedas daging yang lezat: **Bahan-bahan:** * 500 gram daging sapi (potong dadu atau sesuai selera) * 2 batang serai (memarkan) * 3 lembar daun salam * 3 lembar daun jeruk * 2 cm lengkuas (memarkan) * 1 liter air * 2 sendok makan air asam jawa * 1 sendok makan gula merah (sisir halus) * Garam secukupnya * Minyak goreng secukupnya **Bumbu Halus:** * 8 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan) * 5 buah cabai rawit merah (opsional, jika suka lebih pedas) * 6 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 2 cm jahe * 2 cm kunyit * 1 sendok teh terasi (bakar sebentar) * 1 sendok teh ketumbar bubuk **Cara Membuat:** 1. Rebus daging hingga empuk. Buang air rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran dan bau amis. Rebus kembali dengan air bersih hingga daging benar-benar empuk. Sisihkan daging dan saring kaldunya, sisihkan. 2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang sedap. 3. Masukkan daging yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging terbalut bumbu. 4. Tuangkan kaldu daging ke dalam wajan. Tambahkan air asam jawa dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga mendidih. 5. Beri garam secukupnya. Cicipi dan koreksi rasa. Jika kurang asam atau pedas, tambahkan air asam jawa atau cabai sesuai selera. 6. Masak asam pedas daging dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Sesekali aduk agar tidak gosong. 7. Angkat dan sajikan asam pedas daging selagi hangat. Nikmati dengan nasi putih hangat dan lauk pelengkap lainnya. **Tips Tambahan:** * Untuk daging yang lebih empuk, gunakan daging sandung lamur atau bagian has dalam. * Jika suka, tambahkan sayuran seperti buncis, wortel, atau terong ke dalam asam pedas daging. * Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit santan kental pada saat terakhir memasak. * Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Bagi yang tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai atau buang bijinya. * Asam pedas daging akan lebih nikmat jika didiamkan semalam agar bumbu lebih meresap. Selamat mencoba resep asam pedas daging ini di rumah! Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan bahan-bahan yang tersedia dan selera pribadi Anda. Semoga berhasil dan selamat menikmati!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.