Resepi Asam Pedas Melaka
Deal Score0
Asam Pedas Melaka, hidangan warisan yang kaya rasa dan aroma, adalah ikon kuliner dari negeri Melaka. Kelezatannya yang unik berasal dari perpaduan rasa asam, pedas, dan rempah-rempah yang kompleks. Bayangkan kuah merah menyala dengan aroma menggoda yang membuat air liur menetes, berpadu dengan kelembutan ikan atau daging yang dimasak sempurna. Berikut adalah panduan untuk membuat Asam Pedas Melaka yang autentik:
Resep Asam Pedas Melaka
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan (pari, tenggiri, atau kembung) atau daging (tetel atau iga)
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
- 3 lembar daun salam
- 2 buah asam gelugur (asam keping)
- 1 liter air
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas)
- 5 buah cabai rawit merah (opsional, untuk rasa lebih pedas)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit bakar
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 sendok makan biji ketumbar
Cara Membuat:
- Bersihkan ikan atau daging, potong-potong sesuai selera, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas bersih.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun kunyit, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang kuat.
- Masukkan ikan atau daging ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu melapisi seluruh permukaan ikan atau daging.
- Tuangkan air, tambahkan asam gelugur, garam, dan gula. Masak dengan api sedang hingga ikan atau daging matang dan kuah mengental. Pastikan sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan. Asam pedas yang enak memiliki keseimbangan rasa asam, pedas, dan gurih yang pas.
- Angkat dan sajikan Asam Pedas Melaka selagi hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Penggunaan ikan pari akan memberikan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang unik pada Asam Pedas.
- Jika menggunakan daging, rebus daging terlebih dahulu hingga empuk sebelum dimasukkan ke dalam bumbu.
- Untuk rasa asam yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan air asam jawa selain asam gelugur.
- Sesuaikan jumlah cabai dengan selera pedas Anda.
- Asam Pedas Melaka lebih nikmat jika didiamkan semalam sebelum disantap, karena bumbu akan lebih meresap dan rasa akan lebih kaya.
Selamat mencoba resep Asam Pedas Melaka yang autentik ini. Rasakan kelezatan warisan kuliner yang akan memanjakan lidah Anda!
500×704 table asam pedas melaka from wendyinkk.blogspot.com 
650×441 resepi asam pedas melaka resepi bonda from resepibonda.com 
1024×576 resepi asam pedas melaka chef home from secukuprasa.com 
700×525 resepi asam pedas melaka merecik bidadarimy from bidadari.my 
1200×630 resepi asli asam pedas melaka from www.bebelancikmin.com 
720×960 membuat asam pedas melaka resepi from my-resepi.com 
1585×1085 resepi asam pedas melaka berdengung news info from izinnya.blogspot.com 
768×576 resepi asam pedas asli melaka sajimy from saji.my 
702×488 asam pedas melaka asli from resepicheff.blogspot.com 
1600×1200 pautan resepi asam pedas melaka blog masakan minuman from pautanresepi.blogspot.com 
2048×1468 resepi asam pedas melaka ayam wallpaper from saudisangar.blogspot.com 
518×388 dapur masakan resepi masak asam pedas melaka from medanselera84.blogspot.com 
1024×685 resepi asam pedas melaka teratak mutiara kasih from linapg.blogspot.com 
548×731 asam pedas melaka asli jepun mari from jepunmari2.blogspot.com 
1000×667 resepi asam pedas melaka sedap from gayutis.blogspot.com 
1476×947 resepi asam pedas melaka asli khazanah resepi from khazanahkoleksiresepi.blogspot.com 
454×454 resepi asam pedas melaka asli from www.resepi-sedap.com 
720×960 resepi asam pedas melaka asli mudah bidadarimy from bidadari.my 
578×253 resepi asam pedas melaka simple sedap from ibusyurga.blogspot.com 
960×720 masak asam pedas melaka resepi malayhasind from malayhasind.blogspot.com 
640×431 asam pedas melaka resepi sedap kuah pekat teratak mutiara kasih from linapg.blogspot.com 
1360×765 resipi asam pedas melaka resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
971×804 resepi asam pedas melaka sedap sebut sahaja asam pedas from onefunz.blogspot.com 
467×700 asam pedas melaka masam manis from norazlitaaziz.blogspot.com 
720×960 food lifestyle education parenting diy cararesepi from cararesepi.blogspot.com 
450×667 asam pedas melaka asli masam manis from norazlitaaziz.blogspot.com 
1000×470 resipi asam pedas melaka sedap resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.