Resepi Cucur Udang Pasembur Rangup
Resepi Cucur Udang Pasembur Rangup: Nikmatnya Tak Tertandingi!
Cucur udang pasembur, atau sering disebut juga cucur udang rangup ala pasembur, adalah hidangan gorengan yang populer di Malaysia dan Indonesia. Cita rasanya yang gurih, renyah, dan kaya akan udang segar membuat cucur ini digemari semua kalangan. Biasanya disajikan bersama kuah kacang atau kuah petis yang lezat, menjadikannya camilan atau lauk yang sempurna.
Berikut adalah resepi cucur udang pasembur rangup yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram udang segar ukuran sedang, bersihkan dan buang kulitnya (sisakan ekor)
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok makan tepung jagung
- 1/2 sendok teh serbuk kunyit
- 1/2 sendok teh serbuk ketumbar
- 1/4 sendok teh serbuk lada putih
- 1/2 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 50 gram tauge, bersihkan
- 100 ml air es (air dingin)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung jagung, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk lada putih, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
- Masukkan udang, daun bawang, dan tauge ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar cucur terendam saat digoreng.
- Ambil satu sendok sayur adonan, tuangkan ke dalam minyak panas. Ratakan sedikit agar bentuknya tidak terlalu tebal.
- Goreng cucur hingga berwarna keemasan dan renyah. Balik sesekali agar matang merata.
- Angkat cucur yang sudah matang dan tiriskan minyaknya di atas kertas tisu.
- Sajikan cucur udang pasembur rangup selagi hangat dengan kuah kacang atau kuah petis.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan tekstur yang lebih rangup, gunakan air es saat membuat adonan.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah udang ditambahkan, agar udang tidak alot.
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng cucur.
- Jangan menggoreng cucur terlalu banyak dalam satu waktu agar suhu minyak tidak turun.
- Jika Anda ingin menambahkan bahan lain, seperti sayuran, Anda bisa menambahkan wortel yang diiris tipis atau kol yang diiris halus.
Selamat mencoba resepi cucur udang pasembur rangup ini di rumah. Dijamin keluarga Anda akan menyukainya! Nikmati kelezatan dan kerangupannya sebagai camilan atau lauk yang istimewa.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.