Resepi Pes Ikan Bakar Utara
Deal Score0
OK, ini dia resep Pes Ikan Bakar Utara dalam format HTML:
Resepi Pes Ikan Bakar Utara Istimewa
Ikan bakar adalah hidangan yang digemari ramai, terutama jika dibakar dengan pes yang kaya rasa. Resepi ini membawa cita rasa utara Malaysia yang terkenal dengan keharuman rempah dan rasa pedas yang membangkitkan selera. Mari kita cuba!
Bahan-bahan:
- 1 kg ikan (pilihan: ikan keli, ikan siakap, ikan pari) – bersihkan dan kelar badan ikan
Bahan Kisar (Pes):
- 15-20 tangkai cili kering (direbus dan dibuang biji)
- 8 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 2 inci lengkuas
- 1 inci kunyit hidup
- 2 batang serai (hiris nipis)
- 1 sudu besar belacan (dibakar)
- 1 sudu besar biji ketumbar (disangrai)
- 1 sudu kecil jintan manis (disangrai)
- 1 sudu kecil jintan putih (disangrai)
- 1 sudu besar asam jawa (bancuh dengan sedikit air)
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
Bahan Tambahan:
- Daun pisang (untuk membakar) – layurkan di atas api supaya lembut
- Sedikit minyak masak
Cara-cara:
- Sediakan Pes: Kisar semua bahan kisar sehingga halus. Pastikan tiada ketulan besar supaya pes lebih licin.
- Perapkan Ikan: Lumurkan pes yang telah dikisar rata-rata pada ikan. Pastikan bahagian dalam kelaran juga disapu dengan pes. Perap ikan selama sekurang-kurangnya 30 minit (lebih lama lebih sedap).
- Balut dengan Daun Pisang: Ambil sehelai daun pisang dan letakkan ikan di atasnya. Bungkus ikan dengan kemas menggunakan daun pisang. Sematkan dengan lidi atau staples.
- Bakar Ikan: Bakar ikan di atas bara api atau pemanggang dengan api sederhana. Balik-balikkan ikan supaya masak sekata. Anggaran masa membakar adalah 15-20 minit setiap sisi, bergantung pada saiz ikan. Jika menggunakan oven, bakar pada suhu 180°C selama 25-30 minit.
- Hidangkan: Ikan bakar sedia dihidangkan. Nikmati bersama nasi putih panas, sambal belacan, dan ulam-ulaman.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit santan pekat ke dalam pes.
- Pastikan bara api tidak terlalu besar supaya ikan tidak hangus di luar tetapi mentah di dalam.
- Anda boleh menggantikan ikan dengan makanan laut lain seperti sotong atau udang.
- Sesuaikan jumlah cili kering mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
Selamat mencuba resepi ini! Semoga berjaya dan selamat menjamu selera!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.