Resepi Rendang Daging Johor
Deal Score0
Rendang Daging Johor adalah hidangan istimewa yang kaya akan rempah dan santan, menawarkan cita rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis. Rendang ini berbeda dari rendang Padang yang lebih kering dan gelap, karena rendang Johor cenderung lebih basah dan berwarna cokelat kemerahan. Berikut adalah resep rendang daging Johor yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi (potong dadu)
- 2 liter santan kental
- 100 gram kelapa parut (sangrai, haluskan)
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun kunyit (ikat simpul)
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 ruas lengkuas (memarkan)
- 1 asam kandis (jika ada, optional)
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Bumbu Halus:
- 15 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera)
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- ½ sendok teh jintan bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
- Siapkan Daging: Cuci bersih daging sapi dan potong dadu dengan ukuran yang sesuai.
- Haluskan Bumbu: Blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak di dalam wajan besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis hingga rempah-rempah mengeluarkan aroma yang sedap.
- Masukkan Daging: Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Masak daging hingga berubah warna dan sedikit mengeluarkan air.
- Tambahkan Santan: Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Aduk rata dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Beri Bumbu: Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai dan dihaluskan. Tambahkan garam, gula merah, dan asam kandis (jika menggunakan). Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masak Rendang: Kecilkan api dan terus masak rendang sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Masak hingga santan mengering dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Proses ini memakan waktu sekitar 2-3 jam, tergantung tingkat kekeringan yang diinginkan.
- Sajikan: Setelah rendang mencapai tingkat kekeringan yang diinginkan, angkat dan sajikan selagi hangat. Rendang daging Johor lezat dinikmati bersama nasi putih hangat atau ketupat.
Tips:
- Gunakan daging sapi segar dengan sedikit lemak untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
- Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih nikmat.
- Jika tidak ada asam kandis, bisa diganti dengan sedikit air asam jawa.
- Proses memasak rendang memang memakan waktu, tetapi rasa yang dihasilkan akan sepadan dengan usaha yang Anda lakukan.
Selamat mencoba resep rendang daging Johor yang lezat ini! Semoga berhasil dan menjadi hidangan favorit keluarga.
800×1066 resepi rendang daging majlis keraian resepimy from resepi.my 
1170×780 resepi rendang daging tok simple tersedap malaysia singapura from resepiria.com 
927×723 rendang daging kuali from www.kuali.com 
480×480 resepi daging rendang resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
600×900 koleksi resepi rendang daging mudah sedap from dapurch.blogspot.com 
430×321 resepi rendang daging bonda sedap chef hairul hissam from hairul.com 
960×1280 resepi rendang daging sayidahnapisahdotcom from www.sayidahnapisah.com 
1000×784 resepi mudah masak rendang daging dijamin sedap from sedapfood.com 
1600×1378 resepi rendang daging sedap mudah buat wanita from buatwanita.blogspot.com 
1024×768 rendang daging resepi masakan rendang tradisional butterkicap from www.butterkicap.com 
600×450 resepi rendang daging sedap from www.anekaresipi.com 
1600×1200 resepi rendang daging mudah sedap menjadi from cikmatahariku.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.