Resepi Asam Pedas Original Melaka
Deal Score0
Resep Asam Pedas Original Melaka: Cita Rasa Warisan yang Menggugah Selera
Asam pedas adalah hidangan khas Melaka, Malaysia, yang terkenal dengan cita rasanya yang asam, pedas, dan kaya rempah. Kuah asam pedas yang kental dan aromatik sangat cocok dipadukan dengan berbagai jenis ikan, daging, atau seafood. Resep asam pedas original Melaka ini akan membawa Anda merasakan keautentikan rasa yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan tenggiri/pari/jenahak (atau jenis ikan lain sesuai selera), potong menjadi beberapa bagian
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 buah asam jawa, rendam dengan sedikit air hangat, saring airnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya (gula melaka lebih disarankan untuk rasa otentik)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 15 buah cabai kering, rendam air panas hingga lunak
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 sendok makan biji ketumbar
Cara Membuat:
- Siapkan Ikan: Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Haluskan Bumbu: Blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam panci atau wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masak Kuah: Tuangkan air asam jawa ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan air secukupnya sesuai dengan kekentalan kuah yang diinginkan. Didihkan.
- Masukkan Ikan: Masukkan potongan ikan ke dalam kuah asam pedas. Masak dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur.
- Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Masak sebentar hingga semua rasa seimbang.
- Sajikan: Asam pedas original Melaka siap disajikan hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai kering sesuai selera.
- Penggunaan gula melaka akan memberikan rasa manis yang khas dan otentik pada asam pedas.
- Jika Anda menggunakan ikan yang mudah hancur, masak ikan dengan api kecil dan jangan terlalu sering diaduk.
- Asam pedas akan lebih nikmat jika didiamkan semalam agar bumbu lebih meresap.
- Variasikan dengan menambahkan sayuran seperti okra atau terong ungu untuk menambah nilai gizi dan cita rasa.
Selamat mencoba resep asam pedas original Melaka ini! Semoga Anda dan keluarga menikmati hidangan warisan yang lezat ini.
500×704 table asam pedas melaka from wendyinkk.blogspot.com 
650×441 resepi asam pedas melaka resepi bonda from resepibonda.com 
1024×576 resepi asam pedas melaka chef home from secukuprasa.com 
700×525 resepi asam pedas melaka merecik bidadarimy from bidadari.my 
720×960 membuat asam pedas melaka resepi from my-resepi.com 
768×576 resepi asam pedas asli melaka sajimy from saji.my 
1585×1085 resepi asam pedas melaka berdengung news info from izinnya.blogspot.com 
702×488 asam pedas melaka asli from resepicheff.blogspot.com 
1600×1200 pautan resepi asam pedas melaka blog masakan minuman from pautanresepi.blogspot.com 
518×388 dapur masakan resepi masak asam pedas melaka from medanselera84.blogspot.com 
1024×685 resepi asam pedas melaka teratak mutiara kasih from linapg.blogspot.com 
548×731 asam pedas melaka asli jepun mari from jepunmari2.blogspot.com 
1000×667 resepi asam pedas melaka sedap from gayutis.blogspot.com 
2726×2304 terbaru resepi asam pedas melaka populer from inilahsebabx.blogspot.com 
720×960 food lifestyle education parenting diy cararesepi from cararesepi.blogspot.com 
454×454 resepi asam pedas melaka asli from www.resepi-sedap.com 
720×960 resepi asam pedas melaka asli mudah bidadarimy from bidadari.my 
578×253 resepi asam pedas melaka simple sedap from ibusyurga.blogspot.com 
960×720 masak asam pedas melaka resepi malayhasind from malayhasind.blogspot.com .png)
503×396 pdk selayang cbr selayang resepi asam pedas melaka wow sedap woi from pdkselayang.blogspot.com 
971×804 resepi asam pedas melaka sedap sebut sahaja asam pedas from onefunz.blogspot.com 
467×700 asam pedas melaka masam manis from norazlitaaziz.blogspot.com 
787×525 curlybabes satisfaction asam pedas melaka asli asam pedas melaka iii from curlybabesatisfaction.blogspot.com 
1000×568 port asam pedas famous sedap melaka tak pekena tak sah from siraplimau.com 
450×667 asam pedas melaka asli masam manis from norazlitaaziz.blogspot.com 
1000×470 resipi asam pedas melaka sedap resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.