Resepi Ayam Asam Pedas
Deal Score0
Berikut adalah resepi ayam asam pedas:
Resepi Ayam Asam Pedas
Ayam asam pedas adalah hidangan klasik Melayu yang kaya dengan rasa masam, pedas, dan aromatik. Hidangan ini sangat populer di Malaysia dan Indonesia, dengan variasi yang berbeda di setiap daerah. Resepi ini akan membimbing Anda untuk membuat ayam asam pedas yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok makan air asam jawa (campurkan asam jawa dengan sedikit air)
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera pedas)
- 5 buah cabai rawit (opsional, untuk rasa lebih pedas)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sendok teh terasi (bakar sebentar)
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15-20 menit. Hal ini membantu menghilangkan bau amis pada ayam.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak langu.
- Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata hingga aromanya keluar.
- Masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna menjadi pucat.
- Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Masukkan potongan tomat dan air asam jawa. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
- Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.
- Angkat dan sajikan ayam asam pedas selagi hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit santan pada kuah asam pedas.
- Jika Anda tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan.
- Pastikan ayam benar-benar empuk sebelum diangkat. Jika perlu, tambahkan air lagi dan masak lebih lama.
Selamat mencoba resepi ayam asam pedas ini! Semoga berhasil dan selamat menikmati!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.