Resepi Kurma Ayam Tumis Darat
Deal Score0
Oke, ini dia resep Kurma Ayam Tumis Darat dalam format HTML: **Resep Kurma Ayam Tumis Darat**
Kurma ayam tumis darat adalah hidangan lezat dan kaya rempah yang populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadan. Berbeda dengan kurma ayam yang berkuah santan, versi tumis darat ini lebih kering dan aromanya lebih kuat. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 buah kapulaga
- 3 buah cengkeh
- 1 batang kayu manis
- 2 sendok makan bubuk kari
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh bubuk cabai (optional, jika suka pedas)
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya (sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Air secukupnya
- Daun ketumbar/seledri untuk taburan (optional)
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan sedikit garam dan air jeruk nipis (jika ada). Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Tumis hingga bumbu harum dan matang.
- Masukkan bubuk kari, bubuk kunyit, dan bubuk cabai (jika pakai). Aduk rata dan tumis sebentar hingga bumbu tercampur.
- Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam berubah warna dan sedikit kecoklatan.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Tuangkan sedikit air (sekitar 1/2 gelas atau secukupnya hingga ayam hampir terendam). Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Masak terus hingga air menyusut dan bumbu mengental. Pastikan ayam benar-benar matang dan bumbu meresap sempurna.
- Angkat dan sajikan kurma ayam tumis darat selagi hangat. Taburi dengan daun ketumbar/seledri cincang jika suka.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit santan kental saat memasak ayam.
- Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi atau hilangkan bubuk cabai.
- Perhatikan penggunaan garam dan gula merah. Sesuaikan dengan selera masing-masing.
- Ayam bisa diganti dengan daging sapi atau kambing. Sesuaikan waktu memasak hingga daging empuk.
- Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat atau roti jala.
Selamat mencoba resep kurma ayam tumis darat ini! Semoga berhasil dan disukai keluarga.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.