Resep Kue Bawang Sederhana Takaran Sendok

Kue bawang adalah camilan renyah dan gurih yang digemari banyak orang. Tidak perlu repot dengan timbangan, resep ini menggunakan takaran sendok yang mudah diikuti!

Bahan-bahan:

• Tepung terigu serbaguna: 15 sendok makan
• Tepung tapioka: 2 sendok makan
• Santan instan (bubuk): 1 sendok makan
• Bawang merah (haluskan): 3 siung
• Bawang putih (haluskan): 1 siung
• Seledri (iris tipis): 2 batang
• Telur ayam: 1 butir
• Margarin (lelehkan): 2 sendok makan
• Garam: 1/2 sendok teh
• Kaldu bubuk (opsional): 1/4 sendok teh
• Air: Secukupnya (kira-kira 5-6 sendok makan, sesuaikan)
• Minyak goreng: Secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, santan bubuk, garam, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata.
2. Masukkan Bahan Basah: Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, seledri iris, telur, dan margarin leleh. Aduk menggunakan tangan atau spatula.
3. Tambahkan Air Sedikit Demi Sedikit: Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. Jangan menuangkan air terlalu banyak sekaligus, agar adonan tidak terlalu lembek. Adonan yang baik adalah yang tidak lengket di tangan.
4. Giling dan Potong Adonan: Ambil sedikit adonan, giling tipis menggunakan rolling pin atau botol kaca. Ketebalan adonan akan mempengaruhi kerenyahan kue bawang. Semakin tipis, semakin renyah.
5. Bentuk Kue Bawang: Potong adonan yang sudah digiling tipis menjadi bentuk persegi panjang atau sesuai selera. Anda bisa menggunakan pisau atau cetakan kue bawang.
6. Goreng Kue Bawang: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Bolak-balik agar matang merata.
7. Tiriskan dan Dinginkan: Angkat kue bawang yang sudah matang dan tiriskan minyaknya di atas kertas tisu. Biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih gurih, anda bisa menambahkan keju parut ke dalam adonan.
• Pastikan minyak benar-benar panas saat menggoreng agar kue bawang tidak menyerap banyak minyak.
• Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu.
• Simpan kue bawang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Selamat mencoba resep kue bawang sederhana ini! Dijamin renyah dan bikin ketagihan. Cocok sebagai camilan untuk keluarga atau teman.