Resepi Asam Pedas Ayam Che Nom
Asam Pedas Ayam Che Nom Asam pedas, hidangan berkuah asam pedas yang kaya dengan rempah, memang menjadi kegemaran ramai rakyat Malaysia. Che Nom, seorang personaliti masakan yang popular di Malaysia, turut mempunyai resepi asam pedas ayam yang tersendiri dan menjadi kegemaran ramai. Resepi beliau menekankan keseimbangan rasa asam, pedas, dan umami, menghasilkan hidangan yang membangkitkan selera. **Bahan-bahan:** * 1 ekor ayam (dipotong kecil) * 1 biji bawang besar (dikisar) * 3 ulas bawang putih (dikisar) * 1 inci halia (dikisar) * 1 inci lengkuas (dikisar) * 1 inci kunyit hidup (dikisar) * 1 inci belacan (dibakar) * 2 senduk besar cili kisar (boleh kurangkan atau tambahkan mengikut citarasa) * 2 batang serai (diketuk) * 1 keping asam gelugur (atau asam keping) * Daun kesum (secukupnya) * Bunga kantan (dibelah dua) * Garam (secukup rasa) * Gula (secukup rasa) * Air (secukupnya) * Minyak masak (untuk menumis) **Cara-cara Memasak:** 1. Panaskan minyak masak di dalam periuk. Tumis bahan-bahan kisar (bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, kunyit hidup, belacan) hingga naik bau dan pecah minyak. Pastikan bahan kisar betul-betul masak untuk mengelakkan rasa langu. 2. Masukkan cili kisar dan masak sehingga cili betul-betul masak dan mengeluarkan minyak. Proses ini penting untuk memastikan rasa asam pedas tidak pahit dan warna kuahnya cantik. 3. Masukkan serai yang diketuk, asam gelugur, daun kesum, dan bunga kantan. Kacau rata dan biarkan seketika sehingga aroma rempah memenuhi ruang dapur. 4. Masukkan ayam yang telah dipotong dan gaul rata dengan bahan tumisan. Masak ayam sehingga berubah warna. 5. Tuangkan air secukupnya sehingga ayam tenggelam. Biarkan mendidih. 6. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Ingat, rasa asam pedas yang seimbang adalah kunci kepada keenakan hidangan ini. Rasa kuah dan adjust mengikut citarasa. 7. Kecilkan api dan biarkan ayam masak sepenuhnya dan kuah menjadi pekat. Ini membolehkan rasa rempah meresap ke dalam ayam dengan sempurna. Proses ini biasanya mengambil masa sekitar 30-45 minit. 8. Setelah ayam masak dan kuah menjadi pekat, matikan api. 9. Asam pedas ayam Che Nom sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih panas. **Tips Tambahan dari Che Nom:** * Penggunaan belacan yang dibakar memberikan aroma yang lebih sedap pada asam pedas. * Jangan terlalu kedekut dengan penggunaan cili kisar. Asam pedas sememangnya perlu mempunyai rasa pedas yang membangkitkan selera. * Daun kesum dan bunga kantan adalah ramuan penting yang memberikan aroma yang unik pada asam pedas. Jangan sesekali tinggalkan ramuan ini. * Sentiasa rasa kuah dan adjust rasa masam, manis, dan masin mengikut citarasa anda. * Asam pedas ayam sedap dinikmati bersama nasi putih panas dan ulam-ulaman. Selamat mencuba resepi asam pedas ayam Che Nom! Pasti menjadi hidangan kegemaran keluarga anda.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.