Resepi Kurma Ayam Kedah
Deal Score0
Berikut adalah resep Kurma Ayam Kedah yang lezat:
Resep Kurma Ayam Kedah
Kurma Ayam Kedah adalah hidangan tradisional Malaysia yang kaya rasa dan aroma rempah. Hidangan ini sangat populer terutama saat hari raya atau acara spesial. Berikut adalah resep sederhana untuk membuatnya di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang kayu manis
- 3 buah kapulaga
- 5 buah cengkeh
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm bubuk kari ayam (atau bumbu kurma siap pakai)
- 100 ml santan kental
- 2 sdm minyak masak
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Daun ketumbar (sebagai hiasan, opsional)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak masak dalam panci atau wajan besar. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan daun salam. Tumis sebentar hingga rempah mengeluarkan aroma.
- Masukkan bubuk kari ayam (atau bumbu kurma). Tumis hingga bumbu matang dan tidak berbau langu.
- Masukkan potongan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kentang dan tomat. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya hingga ayam dan kentang terendam. Masak hingga mendidih.
- Kecilkan api. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental.
- Masukkan santan kental. Aduk perlahan hingga santan tercampur rata dan tidak pecah.
- Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
- Masak terus dengan api kecil hingga kuah semakin mengental dan bumbu meresap sempurna.
- Angkat dan sajikan Kurma Ayam Kedah selagi hangat. Taburi dengan daun ketumbar jika suka.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan susu evaporasi selain santan.
- Jika tidak punya bubuk kari ayam, Anda bisa menggunakan bumbu kurma instan yang banyak dijual di pasaran.
- Waktu memasak bisa bervariasi tergantung jenis ayam yang digunakan. Pastikan ayam benar-benar empuk sebelum diangkat.
- Sajikan dengan nasi putih hangat atau roti jala.
Selamat mencoba resep Kurma Ayam Kedah ini! Semoga berhasil dan hidangan Anda disukai keluarga.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.