Resepi Cucur Udang Lembut Azie Kitchen
Deal Score0
Resepi Cucur Udang Lembut Azie Kitchen adalah hidangan ringkas dan lazat yang menjadi kegemaran ramai di Malaysia. Dikenali dengan teksturnya yang lembut di dalam dan rangup di luar, cucur udang ini sesuai dinikmati sebagai hidangan petang, snek, atau pelengkap hidangan utama.
Kunci utama menghasilkan cucur udang yang lembut ala Azie Kitchen terletak pada penggunaan bahan-bahan yang segar dan teknik yang betul. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung beras
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam (atau secukup rasa)
- 1/2 sudu teh gula
- 1 1/2 cawan air (atau secukupnya untuk mendapatkan adunan yang sesuai)
- 1 cawan udang (kupas dan bersihkan)
- 1/2 cawan daun kucai (hiris halus)
- 1/2 cawan bawang besar (didadu kecil)
- Minyak masak (untuk menggoreng)
Cara membuatnya:
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, serbuk kunyit, baking powder, garam, dan gula. Gaul rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus menggaul sehingga semua bahan sebati dan tidak berketul. Pastikan adunan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat.
- Masukkan udang, daun kucai, dan bawang besar ke dalam adunan. Gaul rata sehingga semua bahan bercampur dengan baik.
- Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng cucur.
- Ambil sesudu besar adunan cucur dan goreng dalam minyak panas. Jangan terlalu banyak memasukkan cucur ke dalam kuali sekaligus supaya minyak tidak terlalu sejuk dan cucur tidak melekat.
- Goreng cucur sehingga berwarna keemasan dan rangup di kedua-dua belah. Balik-balikkan cucur semasa menggoreng supaya masak sekata.
- Angkat cucur dan toskan minyaknya di atas kertas tisu.
- Hidangkan cucur udang panas-panas bersama sos cili atau sos pencicah kegemaran anda.
Tips untuk mendapatkan cucur udang yang lebih sedap:
- Pastikan udang yang digunakan segar. Udang yang segar akan memberikan rasa manis dan umami pada cucur.
- Jangan terlalu banyak menggaul adunan setelah udang dimasukkan. Menggaul terlalu lama boleh menyebabkan cucur menjadi keras.
- Gunakan minyak yang cukup panas semasa menggoreng. Minyak yang kurang panas akan menyebabkan cucur menyerap banyak minyak dan menjadi lembik.
- Jika anda suka, anda boleh menambahkan sayuran lain seperti lobak merah yang diparut atau tauge ke dalam adunan cucur.
Resepi cucur udang lembut Azie Kitchen ini sangat mudah diikuti dan pasti menghasilkan cucur udang yang lazat dan memuaskan. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.