Resep Bumbu Curry Jepang
Deal Score0
Berikut adalah resep bumbu kari Jepang dengan format HTML:
Kari Jepang adalah hidangan populer yang digemari karena rasanya yang kaya, sedikit manis, dan teksturnya yang kental. Salah satu kunci utama kelezatan kari Jepang terletak pada bumbu karinya. Berikut adalah resep dasar bumbu kari Jepang yang bisa Anda buat sendiri di rumah:
Bahan-bahan:
- 50 gram tepung terigu serbaguna
- 30 gram bubuk kari (Japanese curry powder lebih disarankan)
- 1 sendok makan paprika bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk (opsional)
- 1/4 sendok teh cengkeh bubuk (opsional)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya (gula merah atau gula pasir)
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan Bahan: Pastikan semua bahan sudah ditakar dengan benar. Ayak tepung terigu agar tidak menggumpal.
- Sangrai Tepung: Panaskan wajan dengan api kecil. Masukkan tepung terigu dan sangrai selama kurang lebih 5-7 menit atau hingga tepung terasa ringan dan sedikit berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Campur Bumbu Kering: Dalam wadah bersih, campurkan bubuk kari, paprika bubuk, kunyit bubuk, jintan bubuk, ketumbar bubuk, kayu manis bubuk (jika digunakan), dan cengkeh bubuk (jika digunakan). Aduk rata.
- Campurkan Tepung dan Bumbu: Masukkan campuran bumbu kering ke dalam wadah berisi tepung yang sudah disangrai. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan Garam, Gula, dan Merica: Bumbui dengan garam, gula (sesuaikan manisnya dengan selera Anda), dan merica bubuk. Aduk rata dan cicipi. Sesuaikan rasanya jika perlu.
- Masak dengan Minyak: Panaskan sedikit minyak sayur di wajan. Masukkan campuran bumbu kari dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk selama kurang lebih 2-3 menit. Tujuannya adalah untuk mengeluarkan aroma bumbu dan membuatnya lebih tahan lama.
- Dinginkan dan Simpan: Angkat bumbu kari dari wajan dan biarkan dingin sepenuhnya. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Bumbu kari ini bisa bertahan hingga beberapa bulan.
Tips:
- Kualitas Bubuk Kari: Kualitas bubuk kari sangat mempengaruhi rasa akhir. Gunakan bubuk kari yang berkualitas baik, sebaiknya Japanese Curry Powder jika tersedia.
- Penyesuaian Rasa: Resep ini adalah dasar, Anda bisa menyesuaikan rasanya sesuai selera. Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak paprika bubuk atau cabai bubuk.
- Penggunaan: Bumbu kari ini bisa digunakan untuk membuat berbagai macam kari Jepang, seperti Chicken Katsu Curry, Beef Curry, atau Vegetable Curry.
- Konsistensi: Jumlah bumbu kari yang digunakan akan mempengaruhi kekentalan kuah kari. Tambahkan sedikit demi sedikit saat memasak hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Selamat mencoba! Bumbu kari homemade ini akan membuat hidangan kari Jepang Anda semakin lezat dan istimewa.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.