Resep Kue Bangkit Tanpa Santan

Resep Kue Bangkit Tanpa Santan: Tetap Enak dan Gurih! Kue bangkit adalah salah satu kue kering tradisional yang digemari banyak orang. Teksturnya yang renyah di luar, lumer di mulut, dan rasa manis gurihnya memang bikin nagih. Biasanya, kue bangkit dibuat dengan menggunakan santan sebagai salah satu bahan utamanya. Namun, bagi sebagian orang yang menghindari santan atau memiliki alergi, membuat kue bangkit tanpa santan bisa menjadi solusi yang tepat. Kabar baiknya, kue bangkit tetap bisa dibuat tanpa santan dan rasanya tetap enak dan gurih! Berikut adalah resep kue bangkit tanpa santan yang bisa Anda coba di rumah: **Bahan-bahan:** * 500 gram tepung sagu tani (pastikan kualitasnya bagus agar hasilnya maksimal) * 100 gram margarin (pilih yang berkualitas baik) * 150 gram gula halus (bisa disesuaikan sesuai selera) * 2 butir kuning telur * 1 sendok teh vanili bubuk * 50 ml susu cair (bisa menggunakan susu UHT full cream atau susu bubuk yang dilarutkan) * Sejumput garam * Pewarna makanan (opsional, jika ingin membuat kue bangkit dengan warna-warni) * Daun pandan (untuk memberikan aroma yang lebih harum saat memanggang) **Cara Membuat:** 1. **Sangrai Tepung Sagu:** Sangrai tepung sagu di atas api kecil sambil terus diaduk hingga terasa ringan dan tidak menggumpal. Proses ini memakan waktu sekitar 15-20 menit. Hati-hati jangan sampai gosong. Angkat dan dinginkan. 2. **Ayak Tepung Sagu:** Setelah dingin, ayak tepung sagu untuk memastikan tidak ada gumpalan. 3. **Kocok Margarin dan Gula:** Dalam wadah lain, kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan tercampur rata. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang atau kocok manual menggunakan whisk. 4. **Masukkan Kuning Telur dan Vanili:** Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali. 5. **Masukkan Tepung Sagu:** Secara bertahap, masukkan tepung sagu yang sudah diayak ke dalam adonan margarin. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. 6. **Tambahkan Susu Cair:** Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung. Hati-hati jangan sampai terlalu lembek. 7. **Tambahkan Pewarna (Opsional):** Jika ingin membuat kue bangkit dengan warna-warni, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata. 8. **Cetak Adonan:** Ambil sedikit adonan dan cetak sesuai selera. Anda bisa menggunakan cetakan kue kering atau membentuknya secara manual. 9. **Tata di Loyang:** Tata kue bangkit yang sudah dicetak di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi dengan kertas roti. 10. **Panggang:** Panggang kue bangkit di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang. Masukkan daun pandan ke dalam oven saat memanggang untuk memberikan aroma yang lebih harum. 11. **Dinginkan dan Simpan:** Setelah matang, angkat kue bangkit dari oven dan dinginkan di atas rak kawat. Setelah benar-benar dingin, simpan kue bangkit di dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. **Tips Tambahan:** * Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan agar mudah tercampur. * Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar kue bangkit tidak keras. * Perhatikan suhu oven agar kue bangkit tidak gosong. * Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit keju parut ke dalam adonan. Kue bangkit tanpa santan siap dinikmati! Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan kue bangkit yang tetap enak dan gurih tanpa santan.

300×200 kue bangkit santan recipe from whattocooktoday.com

680×482 resep kue bangkit ekonomis telur santan oleh evi marlina from cookpad.com

860×380 kue bangkit khas riau enak anti gagal resep resepkoki from resepkoki.id

480×360 resep kue bangkit santan oleh widia ningsih liem cookpad from cookpad.com

1502×1064 resep kue bangkit oleh imroatus solihah cookpad from cookpad.com

600×604 resep kue kering terbaru terlengkap tokowahabcom from www.tokowahab.com