Resepi Rendang Ayam Belanda
Deal Score0
Rendang ayam belanda adalah variasi unik dari rendang klasik yang berasal dari Sumatera Barat. Biasanya rendang dibuat dengan daging sapi, namun kali ini kita menggunakan ayam belanda yang memberikan cita rasa yang berbeda dan tekstur yang lebih lembut. Resep ini menggabungkan kekayaan rempah rendang dengan kelembutan daging ayam belanda, menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam belanda (sekitar 2-3 kg), potong menjadi beberapa bagian
- 2 liter santan kental
- 200 gram kelapa parut sangrai, haluskan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya (optional, sesuaikan selera)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 150 gram cabai merah keriting
- 100 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 3 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh jintan
- ¼ sendok teh adas manis (optional)
- 1 sendok teh merica butir
Cara Membuat:
- Persiapan Daging Ayam Belanda: Cuci bersih potongan ayam belanda. Lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis (jika ada) untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15-20 menit, lalu bilas kembali.
- Membuat Bumbu Halus: Blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
- Menumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar atau kuali. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, pastikan tidak gosong. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe yang sudah dimemarkan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur.
- Memasukkan Ayam Belanda: Masukkan potongan ayam belanda ke dalam wajan yang berisi tumisan bumbu. Aduk rata hingga semua bagian ayam belanda terlumuri bumbu. Masak hingga ayam berubah warna dan sedikit mengeluarkan air.
- Memasak dengan Santan: Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan kelapa parut sangrai yang sudah dihaluskan.
- Proses Memasak Rendang: Kecilkan api menjadi kecil. Terus masak dan aduk rendang secara berkala (setidaknya setiap 15 menit) agar bagian bawah tidak gosong dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam belanda. Proses ini bisa memakan waktu 2-4 jam, tergantung tingkat kekeringan dan kepekatan rendang yang diinginkan.
- Koreksi Rasa: Setelah santan mulai mengering dan mengeluarkan minyak, bumbui dengan garam dan gula merah (jika menggunakan). Koreksi rasa sesuai selera. Rendang siap disajikan jika sudah berwarna cokelat tua kehitaman, bumbu mengering, dan minyak sudah keluar.
- Penyajian: Rendang ayam belanda siap disajikan dengan nasi hangat. Hidangan ini juga nikmat disantap dengan ketupat, lontong, atau buras.
Tips: Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai sesuai selera. Proses memasak rendang memang membutuhkan waktu yang lama, namun kesabaran akan terbayar dengan cita rasa yang kaya dan nikmat. Selamat mencoba!
800×1066 resepi rendang ayam gerenti menjadi bidadarimy from bidadari.my 
413×481 resepi rendang ayam coratcoretceriteracikafi from coratcoretafi.blogspot.com 
600×450 resepi rendang ayam sedap from www.anekaresipi.com 
720×473 resepi rendang ayam mudah sedap from www.hasrulhassan.com 
1024×683 rendang ayam simple minit siap from www.ibusambal.com 
720×960 resepi rendang ayam sedap masak step step mudah from bukitbesi.blogspot.com 
720×960 resepi ayam rendang simple from resepisimpel.blogspot.com 
720×630 resepi membuat rendang ayam sedap from my-resepi.com 
801×600 resep rendang ayam thegorbalsla from thegorbalsla.com 
960×720 resepi pilihan rendang ayam lazat iluminasi from iluminasi.com 
1502×1064 resep rendang ayam oleh tya cookpad from cookpad.com 
700×567 hasue love life resepi rendang ayam nyum from sue-hasue.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.