Resepi Pancake Mudah Tanpa Telur

May 31, 2024

Deal Score0

**Resep Pancake Mudah Tanpa Telur: Lembut dan Lezat dalam Sekejap!** Siapa bilang membuat pancake yang lezat itu sulit dan membutuhkan banyak bahan? Resep pancake tanpa telur ini membuktikan sebaliknya! Cocok untuk Anda yang alergi telur, kehabisan stok telur, atau sekadar ingin mencoba variasi pancake yang lebih sederhana. Rasanya tetap lembut, mengembang sempurna, dan pastinya bikin nagih. **Bahan-bahan:** * 1 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna * 2 sendok makan gula pasir * 2 sendok teh baking powder * 1/2 sendok teh garam * 1 1/4 cangkir susu cair (bisa susu sapi, susu almond, atau susu kedelai) * 2 sendok makan mentega cair (atau minyak sayur) * 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional) **Cara Membuat:** 1. **Campurkan Bahan Kering:** Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata dengan whisk atau sendok. Pastikan tidak ada gumpalan baking powder. 2. **Masukkan Bahan Cair:** Buat lubang di tengah campuran tepung, lalu tuangkan susu cair dan mentega cair. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk, cukup sampai adonan basah dan tidak ada tepung yang kering. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair. Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu. 3. **Tambahkan Vanila (Opsional):** Jika menggunakan ekstrak vanila, tambahkan ke dalam adonan dan aduk rata. Vanila akan memberikan aroma yang lebih harum dan rasa yang lebih lezat. 4. **Panaskan Wajan:** Panaskan wajan datar atau teflon di atas api sedang. Olesi tipis dengan mentega atau minyak sayur. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan. 5. **Tuangkan Adonan:** Tuangkan sekitar 1/4 cangkir adonan pancake ke atas wajan yang sudah panas. Biarkan pancake matang selama 2-3 menit, atau hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaannya dan bagian bawahnya berwarna keemasan. 6. **Balik Pancake:** Balik pancake dengan spatula dan masak selama 1-2 menit lagi, atau hingga kedua sisinya berwarna keemasan. 7. **Sajikan:** Angkat pancake dari wajan dan susun di atas piring. Sajikan selagi hangat dengan topping favorit Anda, seperti madu, sirup maple, buah-buahan segar, selai, cokelat chip, atau taburan gula halus. **Tips Tambahan:** * **Konsistensi Adonan:** Konsistensi adonan pancake yang ideal adalah sedikit kental dan mudah dituang. Jika adonan terlalu kental, pancake akan menjadi keras. Jika adonan terlalu encer, pancake akan melebar dan tipis. * **Jangan Overmix:** Jangan terlalu lama mengaduk adonan, karena akan membuat pancake menjadi keras. Cukup aduk hingga tercampur rata saja. * **Api yang Tepat:** Gunakan api sedang saat memasak pancake. Api yang terlalu besar akan membuat pancake gosong di luar dan mentah di dalam. Api yang terlalu kecil akan membuat pancake menjadi pucat dan tidak mengembang sempurna. * **Topping Kreatif:** Berkreasilah dengan topping pancake Anda! Anda bisa menambahkan potongan buah, cokelat chip, kacang-kacangan, atau bahkan whipped cream. * **Pancake Fluffy:** Untuk mendapatkan pancake yang lebih fluffy, Anda bisa menambahkan sedikit air soda (sparkling water) ke dalam adonan. Pancake tanpa telur ini adalah pilihan yang tepat untuk sarapan, camilan, atau bahkan hidangan penutup. Mudah dibuat, lezat rasanya, dan pastinya disukai semua orang! Selamat mencoba dan semoga berhasil!