Resepi Mee Bakso Paling Sedap

Mencari resep mi bakso paling sedap? Anda berada di tempat yang tepat! Mi bakso adalah hidangan berkuah yang sangat populer di Indonesia, menggabungkan mi kuning, bihun, bakso daging sapi, sayuran, dan kuah kaldu yang gurih. Setiap daerah, bahkan setiap penjual, memiliki sentuhan rahasia yang membuat mi bakso mereka unik. Tapi, tenang saja, resep ini akan memberikan Anda dasar yang kuat untuk menciptakan mi bakso impian Anda di rumah.

Bahan-Bahan:

Untuk Bakso:

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram es batu, hancurkan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• Air secukupnya untuk merebus

Untuk Kuah Kaldu:

• 2 liter air
• 500 gram tulang sapi
• 3 siung bawang putih, geprek
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Bahan Pelengkap:

• Mi kuning
• Bihun
• Sawi hijau, rebus sebentar
• Tauge, rebus sebentar
• Daun bawang, iris tipis
• Seledri, iris tipis
• Bawang goreng
• Sambal (sesuai selera)
• Kecap manis
• Saos sambal
• Jeruk nipis

Cara Membuat:

Membuat Bakso:

1. Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, es batu, bawang putih halus, merica bubuk, garam, dan baking powder dalam food processor. Giling hingga adonan halus dan tercampur rata.
2. Didihkan air dalam panci.
3. Ambil adonan bakso dengan tangan, bentuk bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera.
4. Masukkan bakso ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Membuat Kuah Kaldu:

1. Rebus tulang sapi dengan air. Buang kotoran yang mengapung.
2. Masukkan bawang putih geprek, serai memarkan, daun salam, dan jahe memarkan.
3. Masak dengan api kecil selama minimal 2 jam agar kaldu mengeluarkan rasa yang maksimal. Semakin lama dimasak, semakin sedap kuahnya.
4. Saring kaldu. Bumbui dengan merica bubuk, garam, dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.

Penyelesaian:

1. Siapkan mangkuk. Tata mi kuning, bihun, sawi hijau, tauge, dan bakso.
2. Siram dengan kuah kaldu panas.
3. Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
4. Sajikan dengan sambal, kecap manis, saos sambal, dan perasan jeruk nipis sesuai selera.

Tips Agar Lebih Sedap:

• Gunakan daging sapi segar dengan sedikit lemak agar bakso lebih kenyal dan juicy.
• Pastikan es batu benar-benar hancur agar adonan bakso tidak bergerindil.
• Jangan terlalu banyak memasukkan tepung tapioka, karena akan membuat bakso menjadi keras.
• Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit udang giling ke dalam adonan bakso.
• Gunakan tulang sumsum untuk kuah kaldu yang lebih gurih.
• Sajikan mi bakso selagi hangat agar rasanya lebih nikmat.

Selamat mencoba resep mi bakso paling sedap ini! Sesuaikan takaran bumbu sesuai dengan selera Anda. Dijamin, keluarga Anda akan menyukainya!

430×344 resepi bakso sedap chef hairul hissam from hairul.com

554×554 mie sedap bakso flavor azhar halal food from store.azhar.jp

3000×2000 mee bakso indonesian meatball noodle soup recipe from www.thespruceeats.com

1200×1600 hanis kitchen mee bakso from hanicampbell.blogspot.com

640×480 nanas kitchen love mee bakso from nanakitchen.blogspot.com

960×720 resepi bakso super sedap original indonesia from resepifesbuk.blogspot.com

600×375 resepi bakso mudah sedap iluminasi from iluminasi.com

1600×900 dapur kota singa mee bakso from dapurkotasinga.blogspot.com

1600×1200 tertunailah hasrat hati resepi bebola daging sedap from www.kakinakl.com

800×593 teratak mutiara kasih resepi bakso mudah sedap from linapg.blogspot.com

1200×1600 diari pustakawan resepi bakso mudah sedap from juqieys-anne.blogspot.com

574×800 resepi bakso mudah sedap teratak mutiara kasih from linapg.blogspot.com