Resepi Asam Pedas Johor Original
Deal Score0
Asam Pedas Johor adalah hidangan ikonik yang berasal dari negeri Johor, Malaysia. Citarasanya yang pedas, masam, dan kaya dengan rempah, menjadikannya kegemaran ramai. Berikut adalah resepi Asam Pedas Johor original yang boleh anda cuba di rumah:
Resepi Asam Pedas Johor Original
Bahan-bahan:
- Ikan (500g): Boleh menggunakan ikan tenggiri, pari, merah, atau kembung.
- Air Asam Jawa (2 cawan): Diperah daripada asam jawa yang direndam dalam air.
- Bunga Kantan (1 kuntum): Dibelah dua atau empat.
- Daun Kesum (1 ikat kecil): Dipetik daunnya.
- Tomato (1 biji): Dibelah empat.
- Belacan (1/2 inci): Dibakar.
- Minyak Masak (secukupnya): Untuk menumis.
- Garam (secukupnya): Untuk perasa.
- Gula (secukupnya): Untuk perasa.
Bahan Kisar:
- Cili Kering (10-15 tangkai): Direbus dahulu.
- Bawang Merah (5-6 ulas)
- Bawang Putih (3-4 ulas)
- Halia (1 inci)
- Lengkuas (1 inci)
- Kunyit Hidup (1 inci)
- Serai (2 batang): Diambil bahagian putihnya sahaja.
Cara-cara Memasak:
- Sediakan Bahan: Bersihkan ikan dan potong mengikut saiz yang dikehendaki. Lumurkan ikan dengan sedikit garam dan kunyit (optional) dan biarkan seketika.
- Tumis Bahan Kisar: Panaskan minyak masak di dalam periuk. Tumis bahan-bahan kisar sehingga naik bau dan pecah minyak. Ini penting untuk memastikan rasa asam pedas tidak berbau mentah.
- Masukkan Belacan: Masukkan belacan yang telah dibakar ke dalam periuk dan kacau rata.
- Masukkan Air Asam Jawa: Tuangkan air asam jawa ke dalam periuk. Kacau dan biarkan mendidih seketika.
- Perasakan: Masukkan garam dan gula secukup rasa. Perasakan mengikut selera masing-masing. Anda boleh menambah sedikit serbuk perasa jika suka.
- Masukkan Ikan: Masukkan ikan ke dalam periuk. Pastikan ikan tenggelam dalam kuah. Biarkan ikan masak dengan api sederhana. Jangan terlalu kerap mengacau ikan agar tidak hancur.
- Masukkan Bunga Kantan, Daun Kesum, dan Tomato: Masukkan bunga kantan, daun kesum, dan tomato ke dalam periuk. Kacau perlahan dan biarkan mendidih selama beberapa minit sehingga semua bahan sebati.
- Sesuaikan Rasa: Rasa kuah dan tambahkan garam atau gula jika perlu. Pastikan rasa pedas, masam, dan masin seimbang.
- Hidangkan: Angkat dan hidangkan Asam Pedas Johor panas-panas bersama nasi putih.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili kering.
- Penggunaan belacan yang berkualiti akan memberikan rasa umami yang lebih mendalam.
- Jangan terlalu lama memasak ikan, agar tidak menjadi keras dan kering.
- Asam Pedas Johor lebih sedap jika diperam semalaman.
Selamat mencuba resepi Asam Pedas Johor original ini! Semoga berjaya dan selamat menjamu selera.
4272×2848 anisofea asam pedas johor asli halal food blog from thehalalfoodblog.com 
768×1024 resepi asam pedas tenggiri johor kaw kaw sedap resepimy from resepi.my 
770×381 resepi asam pedas johor resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
1600×1071 resepi asam pedas asli johor azhanco from www.azhan.co 
1600×1067 asam pedas johor asli restoran anisofea johor bahru taman austin from johorkaki.blogspot.com 
610×485 resepi asam pedas johor original iluminasi from iluminasi.com 
640×551 resepi asam pedas johor blog kongsi pelbagai jenis resipi masakan from kongsiresipimakanan.blogspot.com 
640×480 mencari sinar masak asam pedas johor from shazilalove.blogspot.com 
676×613 resepi asam pedas johor guna ikan salmon tinggi kandungan omega from siraplimau.com 
680×482 resipi asam pedas johor oleh nana sabrina sarsan cookpad from cookpad.com 
580×435 resipi asam pedas johor resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
1024×572 resepi asam pedas power guna sardin pun from siraplimau.com 
1331×1600 resipi asam pedas ayam johor resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
319×400 resepi asli asam pedas johor mudah lazat from www.aynorablogs.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.