Resepi Ayam Kurma Paling Sedap
Deal Score0
Resepi Ayam Kurma Paling Sedap: Rahsia Keluarga Turun Temurun
Ayam kurma adalah hidangan klasik yang kaya dengan rempah dan rasa yang mendalam. Resepi ini, diwarisi dari generasi ke generasi, menjanjikan rasa ayam kurma yang benar-benar memikat selera. Ia menggabungkan bahan-bahan segar dan teknik memasak yang betul untuk menghasilkan hidangan yang sempurna untuk keluarga atau tetamu.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam (potong menjadi beberapa bagian)
- 2 buah kentang (potong dadu)
- 1 buah bawang bombay (diiris tipis)
- 3 siung bawang putih (dicincang halus)
- 1 inci halia (dicincang halus)
- 1 batang kayu manis
- 3 buah bunga lawang
- 5 buah cengkeh
- 2 buah kapulaga
- 2 sendok makan bubuk kari ayam
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1/2 sendok teh bubuk cabe (optional, jika suka pedas)
- 1 kotak santan instan (200ml)
- 2 sendok makan minyak masak
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Daun kari secukupnya (optional)
Cara Memasak:
- Persiapan Ayam: Cuci bersih ayam dan lumuri dengan sedikit garam dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Menumis Bumbu: Panaskan minyak masak di dalam wajan besar atau panci. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan bawang putih dan halia, tumis hingga harum.
- Masukkan Rempah Kering: Masukkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh, dan kapulaga. Tumis selama satu menit hingga aromanya keluar.
- Tambahkan Bubuk Kari: Masukkan bubuk kari ayam, bubuk kunyit, dan bubuk cabe (jika menggunakan). Aduk rata dan masak selama 2 menit hingga bumbu matang dan harum. Pastikan tidak gosong. Tambahkan sedikit air jika perlu.
- Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu dengan baik. Masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan Kentang dan Santan: Masukkan potongan kentang dan santan. Aduk perlahan hingga santan tercampur rata. Tambahkan air secukupnya hingga ayam dan kentang terendam.
- Memasak hingga Matang: Masak dengan api sedang hingga ayam dan kentang empuk. Sesekali aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Beri Rasa: Bumbui dengan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa hingga pas.
- Tambahkan Daun Kari (Optional): Masukkan daun kari jika menggunakan. Aduk rata dan masak sebentar.
- Sajikan: Angkat dan sajikan ayam kurma panas-panas dengan nasi putih hangat.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan santan segar daripada santan instan.
- Jika ingin aroma yang lebih kuat, panggang rempah kering (kayu manis, bunga lawang, cengkeh, kapulaga) sebentar sebelum ditumis.
- Untuk rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak bubuk cabe atau irisan cabe rawit.
- Ayam kurma ini juga lezat disajikan dengan roti canai atau paratha.
Selamat mencoba resepi ayam kurma paling sedap ini! Semoga hidangan ini membawa kebahagiaan dan kehangatan di meja makan Anda.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.