Resepi Asam Pedas Keladi Utara
Deal Score0
Resepi Asam Pedas Keladi Utara: Warisan Rasa Yang Menggugah Selera
Asam pedas, hidangan klasik Nusantara, memiliki banyak variasi di setiap daerah. Di utara Semenanjung Malaysia, khususnya Kedah dan Perlis, asam pedas keladi menjadi hidangan yang istimewa. Keladi, atau talas, memberikan tekstur unik dan rasa yang sedikit manis yang sepadan dengan rasa asam dan pedas yang kuat.
Bahan-bahan:
Bahan Utama:
- 500g ikan (pilihan: tenggiri, pari, atau ikan merah), dipotong menjadi beberapa bahagian
- 300g keladi, dikupas dan dipotong dadu
- 1 liter air
Bahan Kisar:
- 10 tangkai cili kering, direbus dan dibuang biji
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci belacan bakar
- 1 inci kunyit hidup
- 1 inci halia
Bahan Lain:
- 2 batang serai, dititik
- 1 inci lengkuas, dititik
- 1 keping asam gelugor (asam keping)
- 1 sudu besar air asam jawa
- Daun kesum secukupnya
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan sedikit minyak di dalam periuk. Tumis bahan kisar sehingga naik bau dan pecah minyak.
- Masukkan serai dan lengkuas yang dititik. Kacau sebati.
- Tuangkan air ke dalam periuk. Biarkan mendidih.
- Masukkan keladi yang telah dipotong dadu. Masak sehingga keladi empuk, tetapi jangan terlalu hancur.
- Masukkan ikan. Biarkan ikan masak sepenuhnya.
- Masukkan asam gelugor dan air asam jawa. Kacau rata.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Pastikan rasa asam, pedas, dan manis seimbang.
- Masukkan daun kesum. Kacau sebentar dan matikan api.
Tips dan Variasi:
- Pilih keladi yang segar dan tidak terlalu tua agar tidak terasa gatal. Rendam keladi yang telah dipotong di dalam air garam selama beberapa minit untuk menghilangkan rasa gatal.
- Anda boleh menambahkan sayuran lain seperti bendi atau tomato untuk memperkaya rasa asam pedas.
- Jika anda suka rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cili kering.
- Untuk aroma yang lebih harum, anda boleh menambahkan sedikit bunga kantan yang dihiris halus.
- Asam pedas keladi utara lebih sedap dinikmati bersama nasi putih panas dan ulam-ulaman.
Resepi asam pedas keladi utara ini adalah hidangan warisan yang patut dicuba. Rasa yang unik dan kombinasi bahan yang sempurna akan memuaskan selera anda dan membawa anda ke nostalgia rasa kampung halaman.
1600×1200 asam pedas keladi from my-recipies-collection.blogspot.com 
900×1800 resepi asam pedas batang keladi masakan kampung resepimy from resepi.my 
1600×900 resepi asam pedas keladi utara ikan kembung from www.iamfuzy.com 
1600×1200 resepi asam pedas keladi sihat cergas semulajadi from www.cergasemulajadi.com 
720×960 resepi asam pedas utara cikgu norazimah from www.cekgunorazimah.com 
808×579 homekreation kitchen corner keladi masak asam pedas yam stalks from homekreation-recipes.blogspot.com 
501×515 food lifestyle education parenting diy cararesepi from cararesepi.blogspot.com 
1600×1200 fisyas gourmet asam pedas utara from fisyaresipi.blogspot.com 
680×482 resipi asam pedas sulur keladi oleh mommy zie cookpad from cookpad.com 
1600×1200 surayamsyed asam pedas ubi keladi from csuraya.blogspot.com 
1024×686 diari zaliedana resepi asam rebusasam pedas utara mudah from ummiesya.blogspot.com 
1200×1600 periuktanah asam pedas pari keladi from periuktanah.blogspot.com 
480×360 masak resepi masak asam keladi kuliner melayu from resepidapurazie.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.