Resep Bumbu Cumi Hitam
Deal Score0
Cumi hitam, atau sering disebut juga cumi masak tinta, adalah hidangan laut yang unik dan lezat khas Indonesia. Keunikan masakan ini terletak pada tintanya yang memberikan cita rasa gurih dan warna hitam pekat yang menggugah selera. Membuat cumi hitam sendiri di rumah sebenarnya cukup mudah, asalkan Anda tahu resep bumbu yang tepat. Berikut adalah resep bumbu cumi hitam yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan Utama:
- 500 gram cumi segar, bersihkan (jangan buang tintanya!)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit (bisa dihilangkan jika tidak suka)
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica butir
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Persiapan Cumi: Bersihkan cumi dengan hati-hati. Pastikan kantung tinta tidak pecah saat dibersihkan. Beberapa orang memilih membuang tulang rawan di dalam cumi, tapi ini opsional. Potong cumi menjadi ukuran yang lebih kecil sesuai selera.
- Haluskan Bumbu: Blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis kembali hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang sedap.
- Masukkan Cumi: Masukkan cumi ke dalam wajan berisi tumisan bumbu. Aduk rata hingga cumi terlumuri bumbu secara merata.
- Masak Cumi dengan Tinta: Masak cumi dengan api sedang. Biarkan cumi mengeluarkan air dan tintanya. Aduk sesekali agar tidak gosong. Jangan menambahkan air terlalu banyak, karena cumi akan mengeluarkan air sendiri. Tinta cumi akan memberikan warna hitam alami pada masakan.
- Bumbui dan Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. Waktu memasak cumi sebaiknya tidak terlalu lama agar teksturnya tidak alot. Idealnya sekitar 5-7 menit saja.
- Sajikan: Angkat cumi hitam dari wajan dan sajikan selagi hangat. Cumi hitam paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai sesuai selera.
- Jika Anda tidak suka rasa kunyit, Anda bisa menghilangkannya dari bumbu halus.
- Pastikan untuk menggunakan cumi segar agar rasa dan teksturnya lebih enak.
- Jangan memasak cumi terlalu lama, karena akan membuat teksturnya alot.
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit santan kental di akhir proses memasak.
Selamat mencoba resep bumbu cumi hitam ini. Dijamin keluarga Anda akan menyukai hidangan laut yang lezat dan unik ini!
844×643 resep cumi bumbu hitam thegorbalsla from thegorbalsla.com 
1502×1064 resep cumi bumbu hitam oleh semira margaretha cookpad from cookpad.com 
680×482 resep cumi cumi bumbu hitam oleh charmelita cookpad from cookpad.com 
680×482 resep cumi bumbu hitam oleh swidia caroline cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep cumi bumbu hitam oleh gladys rosita cookpad from cookpad.com 
1600×1275 dunia masakan resep bumbu cumi tinta hitam from infomasak.blogspot.com 
500×625 resep cumi hitam pedas manis ala rumahan dijamin ketagihan from www.dapurawit.com 
500×500 resep cumi hitam enak sederhana lezatnya bikin nagih resep from resepistimewa.com 
1200×800 mudah memasak cumi bumbu tinta hitam rinaresepcom from rinaresep.com 
700×400 resep cumi hitam resep keluarga mama coen bumburasacom from www.bumburasa.com 
680×482 resep cumi masak hitam oleh archy kitchen chyntiana yuly cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep cumi cumi bumbu hitam enak sederhana cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep cumi cumi bumbu hitam enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.