Udang Tepung Ceceromed
`
Udang tepung ceceromed adalah hidangan laut yang populer di Indonesia, khususnya di daerah Jawa Barat. Nama “ceceromed” sendiri merujuk pada proses penyajiannya yang unik, dimana udang goreng tepung disiram dengan bumbu kental yang lezat, menciptakan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang menggugah selera.
Pada dasarnya, udang tepung ceceromed adalah variasi dari udang goreng tepung biasa. Yang membedakannya adalah bumbu “ceceromed” yang menjadi kunci kelezatannya. Bumbu ini umumnya terbuat dari campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, gula merah, dan air asam Jawa. Semua bahan dihaluskan dan kemudian ditumis hingga matang dan mengental, menghasilkan aroma yang menggoda dan rasa yang kaya.
Proses pembuatan udang tepung ceceromed cukup sederhana. Udang segar dicuci bersih dan dibuang kepalanya (opsional). Kemudian, udang dilumuri dengan adonan tepung yang terbuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan sedikit kunyit bubuk untuk memberikan warna kuning keemasan. Setelah itu, udang digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
Setelah udang matang, udang ditata di atas piring saji. Kemudian, bumbu ceceromed yang telah disiapkan disiramkan secara merata di atas udang. Bumbu yang kental akan melapisi udang dengan sempurna, memberikan sentuhan rasa yang khas di setiap gigitan.
Udang tepung ceceromed paling nikmat disantap selagi hangat. Tekstur udang yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan bumbu ceceromed yang kaya rasa, menciptakan sensasi yang memanjakan lidah. Hidangan ini sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat, atau sebagai camilan saat bersantai.
Di beberapa daerah, udang tepung ceceromed memiliki variasi yang berbeda. Ada yang menambahkan terasi atau ebi ke dalam bumbu ceceromed untuk memberikan cita rasa yang lebih umami. Ada juga yang menggunakan cabai rawit untuk memberikan rasa pedas yang lebih menggigit. Variasi ini menunjukkan bahwa udang tepung ceceromed adalah hidangan yang fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Udang tepung ceceromed bukan hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga bagian dari warisan kuliner Indonesia. Keberadaannya memperkaya khazanah masakan Indonesia dan menjadi bukti bahwa kuliner Indonesia kaya akan rasa dan variasi.
Jika Anda berkunjung ke Jawa Barat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi udang tepung ceceromed. Anda akan menemukan hidangan ini di berbagai warung makan, restoran, maupun pedagang kaki lima. Dijamin, rasanya akan membuat Anda ketagihan dan ingin mencobanya lagi.
`
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.