Resep Bumbu Marinasi Ayam

`

Ayam marinasi adalah kunci kelezatan berbagai hidangan ayam panggang, goreng, atau bakar. Bumbu marinasi meresap ke dalam daging, memberikan rasa yang kaya dan membuat ayam lebih empuk. Berikut beberapa resep bumbu marinasi ayam yang bisa Anda coba di rumah:

1. Marinasi Ayam Sederhana

Resep ini cocok untuk pemula dan menghasilkan ayam yang lezat dengan rasa gurih yang klasik.

Bahan:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk (opsional)
• 2 sendok makan air jeruk nipis/lemon

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan marinasi dalam wadah.
2. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi hingga rata.
3. Diamkan minimal 30 menit, atau lebih baik lagi jika dimarinasi semalaman di kulkas.
4. Ayam siap diolah sesuai selera (dipanggang, digoreng, atau dibakar).

2. Marinasi Ayam Ala Korea (Gochujang)

Bagi penggemar masakan Korea, resep ini wajib dicoba. Gochujang memberikan rasa pedas, manis, dan umami yang khas.

Bahan:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan madu/gula
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 ruas jahe, parut
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan marinasi dalam wadah.
2. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi hingga rata.
3. Diamkan minimal 1 jam, atau lebih baik lagi jika dimarinasi semalaman di kulkas.
4. Ayam siap dipanggang, dibakar, atau digoreng.

3. Marinasi Ayam Bumbu Bali

Bumbu Bali terkenal dengan rempahnya yang kaya dan aromanya yang menggugah selera. Resep ini akan memberikan cita rasa khas Bali pada hidangan ayam Anda.

Bahan:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar (sesuai selera)
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• 2 sendok makan minyak kelapa

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu, kecuali minyak kelapa.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa hingga harum dan matang.
3. Lumuri ayam dengan bumbu tumis hingga rata.
4. Diamkan minimal 1 jam, atau lebih baik lagi jika dimarinasi semalaman di kulkas.
5. Ayam siap dipanggang, dibakar, atau digoreng.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih maksimal, tusuk-tusuk ayam dengan garpu sebelum dimarinasi agar bumbu lebih meresap.
• Jumlah bumbu dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
• Jangan terlalu lama memarinasi ayam dengan bumbu yang mengandung asam (seperti air jeruk nipis) karena dapat membuat tekstur ayam menjadi terlalu lembek.

Selamat mencoba berbagai resep bumbu marinasi ayam ini dan nikmati hidangan ayam yang lezat dan kaya rasa!

`

751×532 resep bumbu marinasi ayam oleh armita yulia emak qia cookpad from cookpad.com

751×532 resep ayam goreng bumbu marinasi oleh saluna mahira cookpad from cookpad.com

680×482 resep bumbu marinasi ayam oleh dapur ade cookpad from cookpad.com

1200×630 resep bumbu marinasi ayam ayam krispi bumbu rahasia oleh from cookpad.com

680×482 resep ayam marinasi garam masala goreng tepung bumbu homemade crispy from cookpad.com

360×203 resep bumbu marinasi ayam cocok beragam olahan from www.hipwee.com

1200×630 resep resep marinasi ayam berbagai macam masakan oleh chef from cookpad.com

1200×630 resep bumbu marinasi ayam enak sederhana cookpad from cookpad.com