Resepi Daging Masak Merah Paling Sedap
Deal Score0
`
Resepi Daging Masak Merah memang hidangan yang digemari ramai di Malaysia dan Indonesia. Gabungan rasa manis, masam, dan pedasnya bikin nagih. Mencari resepi yang “paling sedap” itu subjektif, tapi saya akan berikan panduan untuk mendapatkan hidangan Daging Masak Merah yang memukau lidah.
Bahan-Bahan Utama:
- 500g Daging (potongan dadu atau hirisan nipis), pilih daging yang tidak terlalu banyak lemak
- 1-2 biji Bawang Besar (dihiris)
- 3-4 ulas Bawang Putih (dicincang)
- 2-3 cm Halia (dihiris nipis atau ditumbuk)
- 2-3 batang Serai (diketuk)
- 2-3 sudu besar Cili Kering Kisar (boleh sesuaikan mengikut tahap kepedasan)
- 2-3 sudu besar Sos Tomato
- 1-2 sudu besar Sos Cili
- 1-2 sudu besar Sos Tiram
- 1-2 sudu besar Kicap Manis
- 1-2 sudu besar Cuka Makan (atau air asam jawa)
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa (gula melaka memberikan aroma yang lebih sedap)
- Minyak masak secukupnya
- (Pilihan) Hirisan Bawang Holland/Capsicum (merah, hijau, kuning) untuk hiasan
Cara Memasak:
- Perap Daging: Gaulkan daging dengan sedikit kicap manis, serbuk kunyit, dan sedikit garam. Perap selama 30 minit hingga 1 jam. Proses ini membantu daging lebih lembut dan berperisa.
- Goreng Daging (pilihan): Untuk tekstur yang lebih menarik, goreng sebentar daging yang telah diperap hingga separuh masak. Angkat dan ketepikan. Langkah ini boleh diabaikan jika anda ingin daging lebih lembut.
- Tumis Bahan Tumisan: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai hingga naik bau dan kekuningan.
- Masukkan Cili Kisar: Masukkan cili kering kisar dan tumis hingga cili masak dan pecah minyak. Pecah minyak penting untuk menghilangkan rasa langu cili dan mengeluarkan aroma yang sedap.
- Masukkan Sos dan Perasa: Masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram, dan kicap manis. Kacau rata.
- Masukkan Daging: Masukkan daging (yang sudah digoreng atau diperap). Gaul rata hingga daging bersalut dengan sos.
- Masak hingga Kuah Pekat: Masak dengan api sederhana hingga kuah memekat dan daging empuk. Masukkan cuka makan (atau air asam jawa) dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Rasa dan sesuaikan mengikut selera anda.
- Tambahkan Hiasan (pilihan): Beberapa minit sebelum diangkat, masukkan hirisan bawang holland atau capsicum. Kacau sebentar.
- Sedia Dihidangkan: Hidangkan Daging Masak Merah panas-panas bersama nasi putih.
Tips Tambahan untuk Resepi Daging Masak Merah yang Sedap:
- Pilih Daging yang Berkualitas: Daging batang pinang atau daging yang kurang lemak akan memberikan hasil yang lebih baik.
- Jangan Terlalu Lama Memasak Daging: Daging yang dimasak terlalu lama akan menjadi keras.
- Sesuaikan Rasa: Rasa manis, masam, dan pedas boleh disesuaikan mengikut selera masing-masing. Gunakan gula melaka untuk aroma yang lebih istimewa.
- Gunakan Minyak yang Cukup: Minyak yang cukup penting untuk menumis bahan tumisan dengan baik.
- Tambahkan Air Jika Perlu: Jika kuah terlalu pekat, tambahkan sedikit air.
Selamat mencuba resepi Daging Masak Merah ini! Semoga berhasil dan menjadi hidangan kegemaran keluarga.
`
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.