Resep Bubur Kacang Hijau Ala Abang-abang
Deal Score0
Bubur kacang hijau adalah salah satu jajanan pasar yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya yang lembut, membuatnya digemari oleh semua kalangan usia. Bubur kacang hijau ala abang-abang gerobak seringkali menjadi favorit karena rasanya yang khas dan aroma pandan yang menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep bubur kacang hijau ala abang-abang yang bisa Anda ikuti:
Bahan-Bahan:
Bahan Bubur Kacang Hijau:
- 250 gram kacang hijau, cuci bersih dan rendam minimal 2 jam (semakin lama direndam, semakin cepat empuk)
- 1500 ml air
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 150 gram gula merah, sisir halus (sesuaikan dengan selera)
- 50 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 ruas jahe, memarkan (opsional)
Bahan Kuah Santan:
- 600 ml santan (bisa menggunakan santan instan)
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
Bahan Pelengkap:
- Roti tawar, potong dadu (opsional)
- Ketan hitam (opsional)
Cara Membuat:
- Membuat Bubur Kacang Hijau:
- Rebus kacang hijau yang sudah direndam dengan air dan daun pandan hingga mendidih.
- Kecilkan api dan masak kacang hijau hingga empuk dan merekah. Jika air menyusut, tambahkan air panas sedikit demi sedikit agar kacang hijau tidak gosong.
- Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan jahe (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga gula larut sempurna.
- Masak terus bubur sambil sesekali diaduk agar tidak gosong hingga bubur mengental dan memiliki tekstur yang Anda inginkan.
- Membuat Kuah Santan:
- Campurkan santan, garam, dan daun pandan dalam panci.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, hingga mendidih.
- Matikan api dan sisihkan.
- Penyajian:
- Tuang bubur kacang hijau ke dalam mangkuk.
- Siram dengan kuah santan secukupnya.
- Tambahkan roti tawar atau ketan hitam sebagai pelengkap jika suka.
- Sajikan bubur kacang hijau selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Untuk mempercepat proses memasak kacang hijau, Anda bisa menggunakan panci presto. Masak selama kurang lebih 20-30 menit setelah panci berdesis.
- Jika Anda tidak suka rasa jahe, Anda bisa menghilangkannya dari resep.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan kolang-kaling atau pacar cina ke dalam bubur kacang hijau.
- Kunci rasa bubur kacang hijau ala abang-abang terletak pada penggunaan gula merah yang berkualitas dan santan yang gurih.
Selamat mencoba resep bubur kacang hijau ala abang-abang ini di rumah. Semoga berhasil dan rasanya sesuai dengan selera Anda!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.