Resep Masakan Western

Resep masakan Western itu luas dan beragam, mencakup berbagai teknik dan rasa dari Eropa, Amerika Utara, dan Australia. Berikut beberapa resep populer yang bisa Anda coba di rumah:

Steak dengan Saus Jamur

Steak adalah hidangan klasik Western yang disukai banyak orang. Kuncinya adalah memilih daging yang berkualitas dan memasaknya dengan benar.

• Bahan:
• Steak pilihan (sirloin, ribeye, atau tenderloin), tebal sekitar 2-3 cm
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak zaitun
• Mentega
• Bawang putih, cincang
• Jamur (champignon, shiitake, atau portobello), iris
• Krim kental
• Kaldu sapi
• Anggur merah (opsional)
• Daun thyme atau rosemary segar (opsional)
• Cara Membuat:
1. Keringkan permukaan steak dengan tisu dapur. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
2. Panaskan wajan dengan api besar. Tambahkan minyak zaitun.
3. Masak steak selama 3-4 menit setiap sisi untuk medium-rare, atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
4. Tambahkan mentega, bawang putih, dan herbs (jika digunakan) ke dalam wajan. Siramkan mentega leleh ke steak selama proses memasak (basting).
5. Angkat steak dan istirahatkan selama 5-10 menit sebelum diiris.
6. Untuk saus jamur: Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum. Masukkan jamur dan masak hingga lunak.
7. Tuangkan anggur merah (jika digunakan) dan biarkan mendidih hingga alkohol menguap.
8. Tambahkan kaldu sapi dan krim kental. Masak hingga saus mengental. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
9. Sajikan steak yang diiris dengan saus jamur di atasnya.

Pasta Carbonara

Pasta carbonara adalah hidangan Italia yang sederhana namun lezat. Sausnya yang creamy berasal dari telur, keju, dan guanciale atau pancetta.

• Bahan:
• Pasta spaghetti
• Guanciale atau pancetta, potong dadu
• Telur
• Kuning telur
• Keju Pecorino Romano atau Parmesan, parut
• Garam dan merica hitam secukupnya
• Cara Membuat:
1. Masak pasta sesuai petunjuk hingga al dente. Sisihkan sedikit air rebusan pasta.
2. Sambil menunggu pasta matang, tumis guanciale atau pancetta hingga renyah. Angkat dan sisihkan.
3. Dalam mangkuk, kocok telur, kuning telur, keju parut, garam, dan merica hitam.
4. Setelah pasta matang, tiriskan dan masukkan ke dalam wajan bersama guanciale atau pancetta.
5. Matikan api. Tuangkan campuran telur ke atas pasta dan aduk cepat. Tambahkan sedikit air rebusan pasta jika saus terlalu kental.
6. Sajikan segera dengan taburan keju parut dan merica hitam tambahan.

Salad Caesar

Salad Caesar adalah salad klasik dengan saus yang kaya rasa dan renyah.

• Bahan:
• Romaine lettuce, cuci dan potong-potong
• Crouton
• Keju Parmesan, parut
• Untuk saus Caesar:
• Kuning telur
• Bawang putih, cincang halus
• Anchovies, cincang halus
• Air lemon
• Mustard Dijon
• Minyak zaitun
• Garam dan merica hitam secukupnya
• Cara Membuat:
1. Untuk saus Caesar: Campurkan kuning telur, bawang putih, anchovies, air lemon, dan mustard Dijon dalam mangkuk. Kocok rata.
2. Sambil terus mengocok, tuangkan minyak zaitun secara perlahan hingga saus mengental dan beremulsi. Bumbui dengan garam dan merica hitam secukupnya.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan romaine lettuce, crouton, dan keju Parmesan.
4. Tuangkan saus Caesar ke atas salad dan aduk rata.
5. Sajikan segera.

Selamat mencoba resep-resep ini di rumah! Variasikan bahan-bahan sesuai selera Anda dan nikmati hidangan Western yang lezat dan memuaskan.

425×377 resep masakan western resep masakan cafe gratis from cafe-gratis.blogspot.com

1013×1222 resep masakan western gampang resep masakan from rahasiaresepmasakmodern.blogspot.com

1200×630 resep masakan western enak sederhana cookpad from cookpad.com

1200×630 resep masakan western enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com

749×540 tertunailah hasrat hati masakan western from www.kakinakl.com

2000×1420 inspirasi resep western chicken from kokimini.blogspot.com

700×700 western food recipe from western-recipe.blogspot.com