Resepi Ayam Kukus: Sehat, Lezat, dan Praktis

Ayam kukus adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang lezat, proses pembuatannya yang sederhana, dan manfaat kesehatannya. Dibandingkan dengan metode memasak lainnya seperti menggoreng, mengukus memungkinkan ayam mempertahankan nutrisi alaminya dan mengurangi kandungan lemak. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ayam kukus yang lezat di rumah:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Air secukupnya
• (Opsional) Sayuran seperti wortel, kentang, brokoli, atau buncis

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam di bawah air mengalir. Pastikan tidak ada sisa darah atau kotoran.
2. Lumuri ayam dengan bawang putih cincang, merica bubuk, dan garam. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3. Siapkan panci kukusan. Isi dengan air secukupnya dan letakkan saringan kukusan di atasnya.
4. Tata serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe di dasar saringan kukusan. Ini akan memberikan aroma yang harum pada ayam.
5. Letakkan potongan ayam di atas bumbu-bumbu aromatik tersebut. Pastikan tidak terlalu padat agar panas dapat menjangkau semua bagian ayam.
6. (Opsional) Tambahkan sayuran di sekitar ayam. Pastikan sayuran dipotong dengan ukuran yang sama agar matang secara merata.
7. Tutup panci kukusan dan masak ayam selama kurang lebih 30-45 menit, atau hingga ayam matang sempurna. Untuk memastikan, tusuk bagian paha ayam dengan garpu. Jika air yang keluar bening, berarti ayam sudah matang.
8. Setelah matang, angkat ayam dan sayuran dari kukusan.
9. Ayam kukus siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan.

Tips Tambahan:

• Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan bumbu lain seperti kunyit bubuk, ketumbar bubuk, atau cabai rawit yang diiris.
• Jika Anda ingin ayam lebih empuk, Anda dapat merebusnya terlebih dahulu selama beberapa menit sebelum dikukus.
• Untuk aroma yang lebih kuat, Anda bisa membakar serai dan jahe sebelum dimasukkan ke dalam kukusan.
• Ayam kukus juga sangat cocok dijadikan lauk untuk diet karena rendah lemak dan tinggi protein.

Selamat mencoba resep ayam kukus yang sehat dan lezat ini! Semoga bermanfaat!

900×1800 resepi ayam kukus sedap macam crs resepimy from resepi.my

700×524 resepi ayam kukus ala chinese bidadarimy from bidadari.my

1600×1187 cooking time resepi ayam kukus grill from sayadidapur.blogspot.ca

960×960 resepi ayam kukus thai pedas from makanapaaje.blogspot.com

714×960 food lifestyle education parenting diy cararesepi from cararesepi.blogspot.com

612×612 wife mom lady boss resepi ayam kukus halia mudah from fatinovela.blogspot.com

480×360 najwa resepi ayam kukus halia from dunianajwadanamni.blogspot.com

1195×1600 resepi ayam kukus lepakcommy from easy-xs.blogspot.com

960×625 resepi nasi kukus ayam goreng berempah viral simple sedap from listikel.com

1000×1001 resepi ayam kukus thai lepakcommy from www.lepak.com.my

1502×1064 resep ayam kukus oleh amey chua cookpad from cookpad.com

1600×1200 life world resepi ayam kukus halia from mylifeonlymyworld.blogspot.com

640×427 resepi ayam kukus koleksi resepi selerau from selera4u.blogspot.com

960×675 resepi ayam kukus masak taucu pedas iluminasi from iluminasi.com

1280×960 resepi nasi kukus ayam goreng berempah kuah khazanah resepi from khazanahkoleksiresepi.blogspot.com

1200×630 resep ayam kukus jahe oleh eddy wu cookpad from cookpad.com

1596×1920 ayam kukus simpel lezat berbumbu praktis resep resepkoki from resepkoki.id

1600×1200 resep salad ayam kukus smartmama from smartmama.com

1200×800 resipi ayam kukus halia simple sedap from www.rasa.my

1600×1200 ayam kukus thai pedas from www.wanisukarno.com

1600×1060 resep ayam kukus saus cabai aneka kreasi resep masakan indonesia from anekakreasiresepmasakan.blogspot.com