Resep Nasi Minyak Istimewa

Nasi minyak adalah hidangan nasi yang kaya rasa dan sering dihidangkan pada acara-acara istimewa seperti pernikahan atau perayaan hari raya di Indonesia, terutama di daerah Sumatera dan Kalimantan. Aromanya yang harum dan rasanya yang gurih membuat nasi minyak menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep nasi minyak yang mudah diikuti:

Bahan-bahan:

• 4 cup beras (cuci bersih)
• 6 cup air atau santan (tergantung selera, santan membuat nasi lebih gurih)
• 2 batang serai (memarkan)
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• 2 buah bunga lawang
• 3 butir cengkeh
• 2 cm kayu manis
• 1 buah bawang bombay (cincang halus)
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 cm jahe (cincang halus)
• 4 sendok makan minyak samin atau minyak goreng
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya (opsional)
• Pewarna makanan kuning (opsional, untuk warna yang lebih cerah)

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak samin atau minyak goreng di dalam panci besar atau rice cooker. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum dan berwarna keemasan.
2. Masukkan Rempah: Masukkan serai, daun salam, lengkuas, bunga lawang, cengkeh, dan kayu manis. Tumis sebentar hingga rempah mengeluarkan aroma harum.
3. Masukkan Beras: Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci. Aduk rata hingga beras tercampur dengan bumbu tumis.
4. Tambahkan Air/Santan: Tuangkan air atau santan ke dalam panci. Tambahkan garam dan gula (jika menggunakan). Aduk rata dan pastikan semua bahan tercampur dengan baik. Jika ingin nasi berwarna kuning, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan kuning.
5. Masak Nasi: Masak nasi seperti biasa menggunakan panci atau rice cooker. Jika menggunakan panci, masak dengan api sedang hingga air menyusut. Kemudian kecilkan api dan masak hingga nasi matang dan pulen. Jika menggunakan rice cooker, ikuti instruksi pada rice cooker Anda.
6. Istirahatkan Nasi: Setelah nasi matang, biarkan selama 10-15 menit sebelum dihidangkan. Hal ini akan membuat nasi lebih pulen dan bumbu meresap sempurna.
7. Sajikan: Sajikan nasi minyak hangat dengan lauk pelengkap seperti ayam masak merah, daging masak hitam, acar timun, emping, atau kerupuk.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan kaldu ayam atau kaldu sapi sebagai pengganti air.
• Jumlah garam dan gula bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
• Jika menggunakan santan, pastikan santan tidak pecah saat dimasak. Gunakan api kecil dan aduk perlahan.
• Nasi minyak juga bisa ditambahkan dengan kismis atau kacang mete untuk menambah tekstur dan rasa.

Selamat mencoba resep nasi minyak istimewa ini! Semoga berhasil dan rasanya sesuai dengan selera Anda.

1600×1200 malay traditional cuisine nasi minyak from malaycuisine2015.blogspot.com

720×960 resepi nasi minyak tcermy from www.tcer.my

800×1066 resepi nasi minyak kampung original menarik sedap from bidadari.my

700×467 resepi nasi minyak mudah simple seisi keluarga from www.afiffuddin.com

600×900 nasi minyak resepi nasi hujan panas from silap-mata.web.app

2048×1536 resepi nasi minyak kenduri bersama gulai kurma ayam daging resepi from my-resepi.com

1600×1200 resepi nasi minyak from acidgenx1.blogspot.com

720×960 resepi nasi minyak asli terengganu from www.awekbawang.com

1075×943 hidup berdikari resepi nasi minyak from akuman999.blogspot.com

550×412 ddhn resepi nasi minyak mudah sedap herneenazircom from herneenazir.com

597×800 resipi nasi minyak terengganu beautiful lovely life from mylovely-moments.blogspot.com

720×960 resepi nasi minyak simple sedap lengkap daging beriani from www.ombakbergigi.com

750×500 jom cuba resepi nasi minyak mudah sedap from www.hellokerja.com

1391×640 resepi nasi minyak simple sedap mudah dihasilkan from says.com

960×886 tertunailah hasrat hati resepi nasi minyak original terengganu from www.kakinakl.com

700×535 resepi nasi minyak lembut sedap sayidahnapisahdotcom from www.sayidahnapisah.com