Resep Masakan Lobak Putih: Lezat, Sehat, dan Mudah!

Lobak putih, sayuran akar yang renyah dan segar ini, seringkali terlupakan. Padahal, lobak putih sangat serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan menyehatkan. Kaya akan vitamin C, serat, dan mineral, lobak putih juga rendah kalori, menjadikannya pilihan tepat untuk menjaga kesehatan.

Tumis Lobak Putih Bawang Putih

Ini adalah resep sederhana yang cocok untuk makan siang atau makan malam yang cepat.

Bahan:

• 1 buah lobak putih ukuran sedang, kupas dan iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Sedikit air (sekitar 2-3 sendok makan)
• Daun bawang atau seledri (opsional, untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan irisan lobak putih. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk kembali.
4. Tambahkan sedikit air jika lobak terlihat kering. Tutup wajan dan masak hingga lobak empuk, sekitar 5-7 menit.
5. Koreksi rasa. Jika perlu, tambahkan garam atau merica.
6. Angkat dan sajikan. Taburi dengan daun bawang atau seledri jika suka.

Sayur Asam Lobak Putih

Variasi sayur asam yang segar dan menyehatkan.

Bahan:

• 1 buah lobak putih ukuran sedang, kupas dan potong dadu
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• Segenggam kacang panjang, potong-potong
• Melinjo secukupnya (opsional)
• Daun melinjo secukupnya (opsional)
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Asam jawa secukupnya (larutkan dengan sedikit air)
• Air secukupnya
• Bumbu Halus:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh terasi
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan jagung manis dan melinjo (jika menggunakan). Masak hingga jagung empuk.
2. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Masukkan lobak putih, kacang panjang, dan daun melinjo (jika menggunakan). Masak hingga sayuran empuk.
4. Tuangkan air asam jawa. Aduk rata.
5. Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika perlu.
6. Masak sebentar hingga semua rasa meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Acar Lobak Putih

Acar segar yang cocok sebagai pelengkap hidangan.

Bahan:

• 1 buah lobak putih ukuran sedang, kupas dan iris korek api
• 1 buah wortel, kupas dan iris korek api
• 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas), iris serong
• Cuka makan secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan irisan lobak putih, wortel, dan cabai rawit dalam wadah.
2. Campurkan air, cuka makan, gula pasir, dan garam dalam panci kecil. Masak hingga gula larut.
3. Tuangkan larutan cuka ke dalam wadah berisi sayuran. Aduk rata.
4. Koreksi rasa. Tambahkan cuka, gula, atau garam jika perlu.
5. Simpan dalam lemari es selama minimal 1 jam sebelum disajikan. Acar akan lebih segar dan nikmat setelah dingin.

Selamat mencoba resep-resep lobak putih ini! Eksplorasi lebih lanjut dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera Anda.

751×532 resep tumis lobak putih oleh itsnengz cookpad from cookpad.com

480×360 resep masakan lobak putih resep masakan from resepmasakanibukitakartini.blogspot.com

1400×700 resep lobak putih tips memilih lobak tokowahab blog from blog.tokowahab.com

659×467 resep olahan lobak putih sehat lezat sehat from hellosehat.com

700×933 resepi lobak putih sesuai berpantang tambah susu from bidadari.my

640×359 resepi masakan lobak putih masak air mudah syafiqah from silverpinkhijab.blogspot.com

751×532 resep lobak putih kuah resepi kuih lobak putih cina resep from seriesefilmesdatv.blogspot.com

1200×630 resipi lobak putih sedap mudah cookpad from cookpad.com

1200×630 lobak putih resep cookpad from cookpad.com

1200×630 resep lobak putih enak sederhana cookpad from cookpad.com

1200×630 resepi lobak putih sedap mudah oleh komuniti cookpad cookpad from cookpad.com

1600×1200 resipi lobak putih masak lemak resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

449×587 dapur madihaa lobak putih kacau goreng from mamawandiha.blogspot.com